সন্ধেবেলা বাড়িতে অতিথি আসবে অথচ কী রাঁধবেন বুঝতে পারছেন না? তাহলে আজকের এই চটজলদি চিকেন ক্রিসপি পপকর্ন বানিয়ে ফেলুন। রইল রেসিপি।
কী ভাবে ভানাবেন?
চিকেনের ভাল করে ধুয়ে টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। এবার একে একে গোলমরিচের গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
এবার একটা ডিম ফাটিয়ে দিয়ে ফের ম্যারিনেট করে নিন। কিছুক্ষণ পর ম্যারিনেট করা চিকেনের মধ্যে ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে মেখে ছাঁকা তেলে ভেজে তুলে নিন।
এবার ফ্রাইং প্যানে সয়া সস, টম্যাটো সস, আর সামান্য জল আর মধু ভাল করে ফুটিয়ে ওর মধ্যে ভেজে রাখা পপকর্ন গুলি দিয়ে ভাল করে টস করে নামিয়ে উপর থেকে সাদা তিল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চিকেন ক্রিসপি পপকর্ন।