ধীরে ধীরে বিদায় নিচ্ছে ঠান্ডা। দুপুরের দিকে আবহাওয়া বেশ গরম। সেকারণে অতিথিদের জন্য কফির বদলে বানিয়ে ফেলতে পারেন ভ্যানিলা লস্সি। এডিটরজি হেঁসেলে আজকে শিখে নিন ভ্যানিলা লস্যি তৈরির পদ্ধতি।
উপকরণ-
টকদই, ঠান্ডা জল বা বরফ, ভ্যানিলা সিরাপ, স্বাদমতো চিনি এবং ড্রাই ফ্রুটস।
প্রথমে একটি পাত্রে টক দই নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। সেখানে প্রয়োজন মিক্সার গ্রাইন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এরপর তারমধ্যে ঠান্ডা জল অথবা বরফের টুকরো মিশিয়ে আরও কয়েক মিনিট ফেটিয়ে নিন। পুরো মিশ্রণটি সঠিকভাবে তৈরি হলে স্বাদমতো চিনি ও ভ্যানিলা সিরাপ মিশিয়ে কিছুক্ষণ চামচে করে গুলিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন।
এরপর উপর থেকে অল্প করে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে অতিথিকে পরিবেশন করুন ভ্যানিলা লস্যি।