রোজ কি আর রান্না করতে ইচ্ছে করে? এমন আলসে দিনে খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন ডালের সঙ্গে খাওয়ার একটা মজাদার রেসিপি। মাত্র ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন মশলা বেগুন ফ্রাই।
উপকরণ : বেগুন, জিরে, ধনে, হলুদ- গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, বেসন, ডিম, সরষের তেল।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমেই বেগুন ধুয়ে চাক চাক করে কেটে নিন। এবার তাতে সমস্ত গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। ব্যাটার বানানোর জন্য বেসনের সঙ্গে সামান্য নুন দুটো ডিম মিশিয়ে নিন। মোটা হবে ব্যাটার। এবার বেগুনগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করলেই রেডি মশলা বেগুন ফ্রাই।