শীত মানেই মিঠে রোদ গায়ে মেখে পেয়ারা, কমলার মতো মরসুমি ফলের টুকরো মুখে পুরে ফেলা। তার উপর নিউ ইয়ারে তো হাউজ পার্টি লেগেই রয়েছে।
দুপুরে লাঞ্চের পর বন্ধুদের চমকে দিতে পারেন পেয়ারার এই রেসিপি খাইয়ে। বানিয়ে ফেলুন গুয়াভা শটস।
প্রথমেই পেয়ারা ভাল করে ধুয়ে উপরের অংশটা গোল করে স্কুপ দিয়ে কুঁড়িয়ে তুলে নিন। এতে বাটির মতো হবে পেয়ারার বাকি অংশটা। পেয়ারার পাল্পটা মিক্সিতে নুন, লঙ্কার গুঁড়ো, সামান্য জিরের গুঁড়ো, চিনির গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা , গোলমরিচ, সামান্য জল দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
পেয়ারার বাটির অংশে লঙ্কা নুনের গুঁড়ো মাখিয়ে, তাতে ওই মিশ্রণ ঢেলে, পুদিনা পাতা, বেদনা দানা দিয়ে সার্ভ করুন গুয়াভা শটস।