রথ মানেই বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনা। কেউ কেউ ছোট করে পুজোও করেন। জগন্নাথ, বলরাম, সুভদ্রাকে নিজের হাতে বানিয়ে দিতে পারেন প্রসাদ। দোকানের মতো গজা বানান বাড়িতেই।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমেই ২ কাপ ময়দা নিন, তাতে দিয়ে দিন এক চিমটি বেকিং সোডা। ভাল করে মেখে তাতে দিয়ে দিন দু চামচ ঘি। এবার পুরো মিশ্রণটা ভাল করে মেখে একটা ডো বানিয়ে নিন। এবার ওই ডো মোটা করে কেটে পর পর রেখে বেলে নিন। এবার গোজার আকারে কেটে, সাদা তেলে ডিপফ্রাই করে নিন। এবার চিনির সিরা বানিয়ে নিন চিনি, এলাচ গুঁড়ো এবং গোলাপ জল দিয়ে। গজা ভিজিয়ে রাখুন চিনির রসে। তিন চার ঘণ্টা পর পরিবেশন করুন।