রবিবার ছুটি কাটিয়ে সোমবার অফিসে ছোটার আগে চটজলদি বানিয়ে নিতে পারেন এই আলু পালং ডিম ঝুরি। রুটি কিংবা ঝরঝরে ভাতের সঙ্গে কমফোর্ট লাঞ্চ হয়ে যাবে।
এই রেসিপি কীভাবে বানাবেন?
তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন, দিয়ে দিন লঙ্কা কুচি , টোম্যাটো, রসুন কুচি , হলুদ নুন দিয়ে ভাজতে থাকুন। এবার তাতে দিয়ে দিন পালং কুচি, আলু কুচি। ঢেকে ঢেকে রান্না করুন। সবটা শুকিয়ে এলে দুটো ডিম ভেঙে দিয়ে দিন। এবার কিছুক্ষন রান্না করেই নিলে রেডি আলু পালং ডিম ঝুরি।