বসন্ত উৎসব মানেই রঙের মেলা। আর নানা রঙে মেতে ওঠার পাশাপাশি এমন দিনে চাই ঠাণ্ডা শরবত। কিন্তু ভাং নয়। আজ রইল হোলি স্পেশাল সরবতের রেসিপি।
উপকরণ
দুধ, আমন্ড, কাজু, পোস্ত, চাল মগজ, মৌরি, গোটা গোলমরিচ, এলাচ, শুকনো গোলাপের পাপড়ি, চিনি, জাফরণ, পেস্তা।
কী ভাবে বানাবেন?
একটি পাত্রে আমন্ড, কাজু, পোস্ত, চাল মগজ, মৌরি, গোটা গোলমরিচ, এলাচ, শুকনো গোলাপের পাপড়ি, চিনি আর জাফরণ দিয়ে পেস্ট করে নিন।
এবার মিশ্রণটি একটি গ্লাসে সামান্য পরিমাণে দিয়ে দুধ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার ওই মিশ্রণের মধ্যে দুধ দিয়ে উপর থেকে পেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন হোলি স্পেশাল সরবত।