ক্রমশই বাড়ছে মাখনার জনপ্রিয়তা। ওজন ঝরাতে ডায়েট চার্টে অনেকেই মাখনা রাখেন। আজ রইল পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ মাখনার চটপটা রেসিপি মাখনা ভেল।
উপকরণ
সাদা তেল, মাখনা, লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চাট মশলা, নুন, বাদাম, পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, শসা কুচি, টম্যাটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, ঝুরিভাজা আর লেবুর রস।
কী ভাবে বানাবেন?
ফ্রাইং প্যানে মাখনা দিয়ে অল্প আঁচে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। এবার প্যানে সাদা তেল দিয়ে লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চাট মশলা আর স্বাদ মতো নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে মাখনা দিয়ে ভাল করে নেড়ে নামিয়ে নিন।
আরও পড়ুন - Lemon Coriander Maggi Recipe: ব্যস্ততার সকালে লেমন কোরিয়েন্ডার ম্যাগি, রইল ভাইরাল রেসিপি
এবার কড়াইতে বাদাম ভেজে নিন। একটি পাত্রে মশলা মাখানো মাখনা দিয়ে উপর থেকে ভাজা বাদাম, পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, শসা কুচি, টম্যাটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, ঝুরিভাজা আর লেবুর রস দিয়ে ভাল করে মেখে নিয়ে পরিবেশন করুন মাখনা ভেল।