মঙ্গলের সন্ধ্যায় মুখরোচক কিছু রাঁধবেন ভাবছেন? তাহলে আজ শিখে নিন চিকেন রাশিয়ান কাটলেটের রেসিপি।
উপকরণ
চিকেন, গাজর, বিনস, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, চাট মশলা, গোলমরিচের গুঁড়ো, নুন, আলু, ডিম, সেভ।
কীভাবে বানাবেন ?
সেদ্ধ চিকেন ঝুরো ঝুরো করে কেটে নিন। এবার একে একে সেদ্ধ করা গাজর, বিনস, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, চাট মশলা, গোলমরিচের গুঁড়ো, নুন, আর সেদ্ধ আলু দিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
আরও পড়ুন - তরমুজের রুহ আফজা, ইফতারে অতিথিদের নিজের হাতেই বানিয়ে খাওয়ান নস্টালজিক সরবত
এবার হাতের তালুতে তেল নিয়ে ওই মিশ্রণটি কাবাবের শেপে বানিয়ে নিন। একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে ওর মধ্যে কাবাবের মিশ্রণ ডুবিয়ে সেভ দিয়ে কোটিং করে ছাঁকা তেলে ভেজে সস দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন রাশিয়ান কাটলেট।