ব্যস্ততার সকালে কী রাঁধবেন ভাবছেন? তাহলে আজ রইল একদম অল্প সময়ে বানানো যায় এমন একটি ব্রেকফাস্ট রেসিপি আফগানি ওমলেট (Afghani Omelette Recipe)।
উপকরণ
আলু, পেঁয়াজ, টম্যাটো, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, ডিম, কাঁচা লঙ্কা, চিলি ফ্লেক্স, ধনেপাতা।
কী ভাবে বানাবেন?
কড়াইতে তেল দিয়ে গ্রেট করে রাখা আলু দিয়ে দিন। আলু বেশ কিছুটা ভাজা হয়ে গেলে পেঁয়াজ, টম্যাটো, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে চাপা দিয়ে দিন।
আলু, পেয়াজ, টম্যাটো কিছুটা সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকা খুলে ওর উপরে চারিদিক থেকে চারটে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিন। এবার উপরে কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে গ্যাস একেবারে লো ফ্লেমে দিয়ে চাপা দিয়ে দিন।
আরও পড়ুন- কেক ছাড়া বড়দিন অসম্পূর্ণ, রইল কাপকেকের সহজ রেসিপি
কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে উপর থেকে চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচের গুঁড়ো, ধনেপাতা দিয়ে আবার কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট পর ঢাকা খুললেই দেখবেন তৈরি হয়ে গিয়েছে আফগানি ওমলেট।