খবর এবং তথ্যের জনপ্রিয় একটি ভারতীয় প্ল্যাটফর্ম- Editorji । ২০১৮ সালে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় সাংবাদিক বিক্রম চন্দ্রা'র নেতৃত্বে এই ডিজিটাল  প্ল্যাটফর্মের যাত্রা শুরু। অল্প সময়ের মধ্যেই দেশের দর্শক এবং শ্রোতাদের নজরে এসেছে এই প্ল্যাটফর্ম। অ্যান্ড্রয়েড এবং iOS অ্যাপ্লিকেশন আছে, এমন সমস্ত মোবাইল ফোনেই Editorji -র সব খবর দেখা, পড়া এবং শোনা যায়।

ABOUT US

about us editorji

Editorji বাংলা:  Get all latest breaking news videos in Bengali on Editorji. Watch latest Bengali News (বাংলা খবর) videos on politics, entertainment, sports, lifestyle, Business, Kolkata city news and more. 

Editorji বাংলা: Bengali Video News, Latest Bangla News, Breaking News in Bengali | Editorji

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com
3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030
<a title="mail to us" href="mailto:info@editorji.com">Send Feedback</a>

REACH US

Contact for any questions, suggestions, comments, feedback or advertisement on Editorji.com, we are always looking forward to hearing from you.

Contact Us for Feedback, Suggestions and Advertising 

Today Gold-Silver Price

Omicron BF7 in India

Covid 19 New variant

Bank Holiday in January 2023

West Bengal Government Jobs

West Bengal Weather update 

Editorji-র যাবতীয় কনটেন্ট একইসঙ্গে

বাজারে ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি। এই সময়ে বাঙালির রান্নাঘরে যেন ইলিশ উৎসব চলে। আজ এডিটরজির হেঁশেলে রইল দই ইলিশের রেসিপি। 

Doi Ilish Bhapa Recipe Steamed Hilsa in Mustard-Yogurt Gravy details  - Doi Ilish Bhapa Recipe : দুপুরে পাতে থাকুক দই ইলিশ, দেখে নিন সহজ রেসিপি 

দুপুরে পাতে থাকুক দই ইলিশ, দেখে নিন সহজ রেসিপি 

<h2>বাজারে ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি। এই সময়ে বাঙালির রান্নাঘরে যেন ইলিশ উৎসব চলে। আজ এডিটরজির হেঁশেলে রইল দই ইলিশের রেসিপি।&nbsp;</h2>

বাজারে ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি। এই সময়ে বাঙালির রান্নাঘরে যেন ইলিশ উৎসব চলে। আজ এডিটরজির হেঁশেলে রইল দই ইলিশের রেসিপি।&nbsp;
 কী ভাবে বানাবেন ?&nbsp;
প্রথমে ইলিশ মাছ ভাল করে ধুয়ে নুন, হলুদ আর সর্ষের তেল দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে নিন। এবার একটি সাদা কাপড়ে দই দিয়ে ভাল করে জল ঝড়িয়ে নিন।&nbsp;
এবার মিক্সিতে সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে, পোস্ত, জল আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার জল ছেঁকে নেওয়া দই ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে সর্ষের মিশ্রণ, নুন আর চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিন।&nbsp;
এবার টিফিন বক্সে ওই মিশ্রণ কিছুটা দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। এবার একে একে ম্যারিনেট করা মাছগুলি দিয়ে দিন। এবার মাছের উপর থেকে বাকি মিশ্রণ দিয়ে দিন। উপর থেকে কয়েকটা চেরা কাঁচা লঙ্কা আর সর্ষের তেল দিয়ে ঢাকা মুড়িয়ে ২৫ মিনিট ভাপিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন দই ইলিশ। &nbsp;&nbsp;

বেশ পুজো পুজো গন্ধ চারিদিকে। আজ আবার রোববার। এমন দিনে পাতে একটু ইলিশ পড়বে না তা কি হয়? আজ এডিটরজি বাংলার হেঁশেলে রইল এক্কেবারে নতুন একটা ইলিশের রেসিপি।

How To make dudh Begun Ilish?  - Dudh Begun Ilish: পুজোর গন্ধ চারিদিকে তায় আবার রবিবার! পাতে পড়ুক দুধ বেগুন ইলিশ 

পুজোর গন্ধ চারিদিকে তায় আবার রবিবার! পাতে পড়ুক দুধ বেগুন ইলিশ 

<h2>বেশ পুজো পুজো গন্ধ চারিদিকে। আজ আবার রোববার। এমন দিনে পাতে একটু ইলিশ পড়বে না তা কি হয়? আজ এডিটরজি বাংলার হেঁশেলে রইল এক্কেবারে নতুন একটা ইলিশের রেসিপি।</h2>

বেশ পুজো পুজো গন্ধ চারিদিকে। আজ আবার রোববার। এমন দিনে পাতে একটু ইলিশ পড়বে না তা কি হয়? আজ এডিটরজি বাংলার হেঁশেলে রইল এক্কেবারে নতুন একটা ইলিশের রেসিপি। রেসিপি শেয়ার করেছেন ফাল্গুনী দত্ত বিশ্বাস।&nbsp;
কী কী লাগবে দুধ বেগুন ইলিশের জন্য? 
উপকরণ -&nbsp; তেল, নুন, ইলিশ মাছ, কালো জিরে, বেগুন, হলুদ, দুধ, কাজু বাদাম বাটা, কাঁচা লঙ্কা।&nbsp;
<a href="https://www.editorji.com/bengali/lifestyle-news/shatipur-roy-bari-durga-puja-1696644400640">Durga Puja-Shantipur:লক্ষ্মী-গণেশ কেউ নেই! এই ৫০০ বছরেরও বেশি পুরনো পুজোয় দেবী দুর্গা আসেন একাই</a> &nbsp;
কীভাবে বানাবেন?&nbsp;
প্রথমেই ইলিশ ভাল করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার ওই তেলেই কালো জিরে ফোরন দিয়ে বেগুন গুলো নুন হলুদ দিয়ে ভেজে। জল দিয়ে ঢেকে দিন। এবার কাজু বাদাম বাটা দিয়ে ভাল করে নেড়ে ঝোল ফুটিয়ে নিন। এবার মাছ গুলো দিয়ে দিন। কিছু কাঁচা লঙ্কা দিন৷ সব শেষে জাল দেওয়া দুধ দিয়ে, খানিকক্ষণ ফুটিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি দুধ বেগুন ইলিশ।

ilish recipe

ক্যাটাগরি

Trending topics