হাইলাইটস

  • চটজলদি রেসিপি, অথচ খেতে দারুণ
  • এমন পদেরই এখন চাহিদা ঘরে ঘরে
  • সহজেই বানিয়ে ফেলুন মেথি মুরগির ঝোল

লেটেস্ট খবর

Rahul Dravid: কোচের পদে বহাল দ্রাবিড়, কে ফেরালেন বোর্ডের প্রস্তাব?

Rahul Dravid: কোচের পদে বহাল দ্রাবিড়, কে ফেরালেন বোর্ডের প্রস্তাব?

Randeep Hooda Wedding: ইম্ফলের ছাদনাতলায় রণদীপ হুডা, কনে যেন সাক্ষাৎ রবীন্দ্রনাথের চিত্রাঙ্গদা

Randeep Hooda Wedding: ইম্ফলের ছাদনাতলায় রণদীপ হুডা, কনে যেন সাক্ষাৎ রবীন্দ্রনাথের চিত্রাঙ্গদা

Subhuman Gill: আইপিএলে শুভমনের নতুন গুজরাতে হাতিয়ার দুই বঙ্গ ক্রিকেটার

Subhuman Gill: আইপিএলে শুভমনের নতুন গুজরাতে হাতিয়ার দুই বঙ্গ ক্রিকেটার

Bengaluru Crime: প্রেমিকের গ্যালারি খুলেছিলেন, ১৩ হাজার মহিলার নগ্ন ছবি দেখে হতভম্ভ প্রেমিকা

Bengaluru Crime: প্রেমিকের গ্যালারি খুলেছিলেন, ১৩ হাজার মহিলার নগ্ন ছবি দেখে হতভম্ভ প্রেমিকা

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Methi Chicken Recipe: ভাত কিম্বা রুটির সঙ্গে গরম মেথি মুরগির ঝোল! জিভে জল এলো বলে, জানুন রেসিপি

রান্না হবে স্বস্বাদু, অথচ চটজলদি বানানো যাবে, এমন পদেরই এখন চাহিদা বেশি। বৃষ্টি বাদলার দিনে জমে যাবে মেথি মুরগির ঝোল। 

Methi Chicken Recipe: ভাত কিম্বা রুটির সঙ্গে গরম মেথি মুরগির ঝোল! জিভে জল এলো বলে, জানুন রেসিপি

ঘণ্টার পর ঘণ্টা হেঁশেলে থাকার ধৈর্য এবং সময়, কোনওটাই এখন নেই, রান্না হবে স্বস্বাদু, অথচ চটজলদি বানানো যাবে, এমন পদেরই এখন চাহিদা বেশি। বৃষ্টি বাদলার দিনে জমে যাবে মেথি মুরগির ঝোল (Methi Chicken)।

মেথি মুরগির ঝোল

রান্নার প্রণালী

লেবুর রস দিয়ে মুরগির মাংস ম্যারিনেট করে রাখুন এক ঘণ্টা মতো। কড়াইতে তেল গরম করে মুরগির টুকরোগুলো ভেজে তুলে ওই তেলেই গোটা গরম মশলা আর তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিন। তারপর আদা বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, টোম্যাটো পিউরি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।

মশলা কষানো হলে টক দই, নুন, চিনি, কাজুবাদাম বাটা দিয়ে নেড়ে ভেজে রাখা মুরগি দিয়ে দিন। মিশিয়ে নিন সবকটি উপকরণ। তারপর ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিন। মুরগি সেদ্ধ হয়ে এলে কসৌরি মেথি, জায়ফল ও জয়িত্রী গুঁড়ো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করুন। রান্না শেষ হয়ে হয়ে গেলে মাংসের ওপর কাঁচা লঙ্কা চিড়ে সাজিয়ে ভাত-রুটি-পরোটার সঙ্গে পরিবেশন মেথি মুরগির ঝোল।

এর পর

Methi Chicken Recipe: ভাত কিম্বা রুটির সঙ্গে গরম মেথি মুরগির ঝোল! জিভে জল এলো বলে, জানুন রেসিপি

Methi Chicken Recipe: ভাত কিম্বা রুটির সঙ্গে গরম মেথি মুরগির ঝোল! জিভে জল এলো বলে, জানুন রেসিপি

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Crack Heel Care:  বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Crack Heel Care: বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Winter Lip Care: শীত পড়তেই রুক্ষ ঠোঁট, যত্ন নিন এভাবে

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Hair Colour: চুলে রঙ করলে কি দ্রুত পেকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

Solo Trip Tips: 'নিজেকে ভালবাসো তুমি এবার', Solo Trip-এ যাবেন ভাবছেন? কেবল এই কটা জিনিস মাথায় রাখুন

আরও ভিডিও

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Winter Flowers: এই গাছগুলি নভেম্বরে বসালে , শীতে গাছ উপচে পড়বে রকমারি ফুলে

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

Ring Platter-DIY: এনগেজমেন্ট আংটি বদল, সইসাবুদ! এভাবে সাজান বর-কনের আংটির থালা

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Japan Lifestyle: অফিসে কাজের চাপ? চোখের জল মোছাতে 'সুপুরুষ যুবক' ভাড়া করছেন জাপানি মহিলারা

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

Portfolio Diet: কিটো-লো কার্বের মাঝে বাজারে নতুন ট্রেন্ড 'পোর্টফোলিও ডায়েট'! কাদের জন্য সবচেয়ে ভাল?

Jagadhatri Puja 2023 : হারিয়ে যাচ্ছে কুটির শিল্পের ঐতিহ্য, অভিনব থিমে সেজেছে ৭২-এ আমরা-র পুজো মণ্ডপ

Jagadhatri Puja 2023 : হারিয়ে যাচ্ছে কুটির শিল্পের ঐতিহ্য, অভিনব থিমে সেজেছে ৭২-এ আমরা-র পুজো মণ্ডপ

Jagadhatri Puja 2023 : ভুবনমোহিনী রূপ, সোনার গয়নায় সেজেছেন বুড়িমা, নবমীর সকাল থেকেই ভিড় ভক্তদের

Jagadhatri Puja 2023 : ভুবনমোহিনী রূপ, সোনার গয়নায় সেজেছেন বুড়িমা, নবমীর সকাল থেকেই ভিড় ভক্তদের

Jagadhatri Puja 2023 : বেলুড় মঠে মহাসমারোহে শুরু জগদ্ধাত্রী পুজো, জয়রামবাটিতেও চলছে দেবীর আরাধনা

Jagadhatri Puja 2023 : বেলুড় মঠে মহাসমারোহে শুরু জগদ্ধাত্রী পুজো, জয়রামবাটিতেও চলছে দেবীর আরাধনা

Jagadhatri Puja 2023 : জগদ্ধাত্রী পুজোর সূচনা থেকে সচেতনতা প্রচার, নজর কাড়ছে চন্দননগরের লেজার শো

Jagadhatri Puja 2023 : জগদ্ধাত্রী পুজোর সূচনা থেকে সচেতনতা প্রচার, নজর কাড়ছে চন্দননগরের লেজার শো

Jagadhatri Puja 2023 : রঙিন আলোর সূক্ষ কাজ, জগদ্ধাত্রী পুজোর অষ্টমীতে জমজমাট চন্দননগর

Jagadhatri Puja 2023 : রঙিন আলোর সূক্ষ কাজ, জগদ্ধাত্রী পুজোর অষ্টমীতে জমজমাট চন্দননগর

Nervous Breakdown Remedy: খেলা দেখার সময়েও টেনশন, নার্ভাস ব্রেকডাউন? রইল কিছু সহজ রেমিডি

Nervous Breakdown Remedy: খেলা দেখার সময়েও টেনশন, নার্ভাস ব্রেকডাউন? রইল কিছু সহজ রেমিডি

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.