হাইলাইটস

  • মায়ের ভোগে শেষ পাতে আমড়ার চাটনি
  • কীভাবে বানাবেন শিখে নিন

লেটেস্ট খবর

West Bengal Weather Update: উধাও, নাকি আরও জাঁকিয়ে পড়বে? আগামী দুদিন কেমন থাকবে শীতের মতি-গতি?

West Bengal Weather Update: উধাও, নাকি আরও জাঁকিয়ে পড়বে? আগামী দুদিন কেমন থাকবে শীতের মতি-গতি?

India vs South Africa: তুমুল বৃষ্টি, ডারবানে বাতিল ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকা প্রথম T20 ম্যাচ

India vs South Africa: তুমুল বৃষ্টি, ডারবানে বাতিল ভারত-দক্ষিণ আফ্রিকা প্রথম T20 ম্যাচ

Vrinda Dinesh: রাতারাতি কোটিপতি, বিরাট আর মেগই প্রেরণা বৃন্দার

Vrinda Dinesh: রাতারাতি কোটিপতি, বিরাট আর মেগই প্রেরণা বৃন্দার

Article 370 Verdict: জম্মু-কাশ্মীরে ৩৭০ ধারা রদ, সোমবারই রায়ঘোষণা সুপ্রিম কোর্টের

Article 370 Verdict: জম্মু-কাশ্মীরে ৩৭০ ধারা রদ, সোমবারই রায়ঘোষণা সুপ্রিম কোর্টের

India vs Pakistan: অনূর্ধ্ব ১৯ এশিয়া কাপ, পাকিস্তানের বিরুদ্ধে হার ভারতের

India vs Pakistan: অনূর্ধ্ব ১৯ এশিয়া কাপ, পাকিস্তানের বিরুদ্ধে হার ভারতের

Amrar Chatni Recipe: মায়ের ভোগে শেষ পাতে আমড়ার চাটনি, কীভাবে বানাবেন শিখে নিন

পুজো মানেই দেদার খানা-পিনা। এই ৪দিন মা দুর্গাকেও বিভিন্ন পদে সাজিয়ে ভোগ দেওয়া হয়।

Amrar Chatni Recipe: মায়ের ভোগে শেষ পাতে আমড়ার চাটনি, কীভাবে বানাবেন শিখে নিন

পুজো মানেই দেদার খানা-পিনা। এই ৪দিন মা দুর্গাকেও বিভিন্ন পদে সাজিয়ে ভোগ দেওয়া হয়। এডিটরজি বাংলার হেঁশেলে, আগের দিন দেখানো হয়েছে কীভাবে বানাবেন নিরামিষ পাঁঠার মাংস। আজ রইল ভোগের শেষ পাতে নিবেদন করার আমড়ার চাটনি।


উপকরণ - আমড়া , শুকনো লঙ্কা, তেজ পাতা, মৌরি , চিনি , লঙ্কা গুঁড়ো, নুন হলুদ , চিনি , ভাজা মশলা

Nabami Special Mutton Recipe: নবমীর দিন পাঁঠার মাংস ভোগ, কীভাবে বানাবেন নিরামিষ মাংস?

কীভাবে বানাবেন আমড়ার চাটনি?


প্রথমেই আমড়া সেদ্ধ করে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে তেলে শুকনো লঙ্কা , মৌরি, তেজপাতা , এবং আদা ফোড়ন দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিতে হবে। একটুপর আমড়াগুলি দিয়ে দিতে হবে। এবার স্বাদমতো নুন এবং হলুদ দিয়ে ভাল করে রান্না করতে হবে আরও কিছুক্ষন। এবার দিয়ে দিতে হবে বেশ খানিকটা চিনি। চিনির পরিমাণটা একটু বেশিই দিতে হবে কারণ আমড়া যেহেতু টক হয়। যতক্ষণ অবধি লালচে রঙ না আসছে ততক্ষণ আমড়া রান্না করে নিতে হবে। এবার সামান্য লংকার গুঁড়ো দিয়ে দিন। সব শেষে চাটনির উপর একটু বিটলবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি আমড়ার চাটনি।

এর পর

Amrar Chatni Recipe: মায়ের ভোগে শেষ পাতে আমড়ার চাটনি, কীভাবে বানাবেন শিখে নিন

Amrar Chatni Recipe: মায়ের ভোগে শেষ পাতে আমড়ার চাটনি, কীভাবে বানাবেন শিখে নিন

Quality Sleep-Banana: রাতে কিছুতেই ঘুম আসে না , বিশেষজ্ঞরা বলছেন শোওয়ার আগে কলা খান!

Quality Sleep-Banana: রাতে কিছুতেই ঘুম আসে না , বিশেষজ্ঞরা বলছেন শোওয়ার আগে কলা খান!

Winter Season: শীতে ঠান্ডা জলে স্নান করতে ইচ্ছা করে না? জানুন গরম জলে স্নানের উপকারিতা

Winter Season: শীতে ঠান্ডা জলে স্নান করতে ইচ্ছা করে না? জানুন গরম জলে স্নানের উপকারিতা

Ghee-Coffee: ঘি দিয়ে কফি খাবেন? সেলেবরা কিন্তু তাই রাখছেন ডায়েটে

Ghee-Coffee: ঘি দিয়ে কফি খাবেন? সেলেবরা কিন্তু তাই রাখছেন ডায়েটে

Rum- Cold and Cough: গরম জলে দুপেগ রাম ঠান্ডার যম! সত্যি নাকি মিথ? কী বলছেন চিকিৎসকেরা?

Rum- Cold and Cough: গরম জলে দুপেগ রাম ঠান্ডার যম! সত্যি নাকি মিথ? কী বলছেন চিকিৎসকেরা?

Tips for Bride: বিয়ের মরশুম! হবু কনেরা বিয়ের আগে এই ৫ ভুল করবেন না একেবারেই

Tips for Bride: বিয়ের মরশুম! হবু কনেরা বিয়ের আগে এই ৫ ভুল করবেন না একেবারেই

আরও ভিডিও

Smell in Socks: শীতে মোজা খুললেই পা থেকে বিকট দুর্গন্ধ বের হয়? এই ৫ টোটকাতেই হবে সমাধান

Smell in Socks: শীতে মোজা খুললেই পা থেকে বিকট দুর্গন্ধ বের হয়? এই ৫ টোটকাতেই হবে সমাধান

Gaye Holud Saree Tips : সামনেই বিয়ে ? গায়ে হলুদে কেমন শাড়ি পরবেন ? তালিকায় রাখুন এই ট্রেন্ডিং নামগুলো

Gaye Holud Saree Tips : সামনেই বিয়ে ? গায়ে হলুদে কেমন শাড়ি পরবেন ? তালিকায় রাখুন এই ট্রেন্ডিং নামগুলো

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

DIY Rice Methi Hair Mask: শীত মানেই রুক্ষ দিন, চাল এবং মেথির এই হেয়ারমাস্ক এই শীতেও চুলকে যোগাবে পুষ্টি

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Oranges Benefits: রোজ একটা করে কমলালেবুতে মিটতে পারে লাখ টাকার সমস্যা, ত্বক থেকে শরীর থাকবে চনমনে

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

Moringa Diet : 'মোরিঙ্গা'-তেই লুকিয়ে মোদীর ফিটনেস রহস্য, সজনে পাতার উপকারীতা কী, কমতে পারে ওজনও, জেনে নিন

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

World AIDS Day 2023: আজ বিশ্ব AIDS দিবস, সচেতনতা বাড়ুক, সমাজ হাত বাড়িয়ে দিক HIV আক্রান্তদের দিকে

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

Cake Pastry Craving Control: শীত পড়লেই মাত্রাতিরিক্ত কেক-পেস্ট্রির ক্রেভিং! লোভ সামলাবেন কীভাবে?

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Winter Clothes Care: দুয়ারে হাজির শীত, সোয়েটার-কম্বল ব্যবহারের আগে মাথায় রাখতেই হবে ৫ টিপস

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Breakfast Routine: জলখাবারের আদর্শ সময় কোনটা? না খেলে কী ক্ষতি? কোন জিনিস ভুলেও খাবেন না ব্রেকফার্স্টে?

Crack Heel Care:  বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

Crack Heel Care: বঙ্গে শীতের দাপট, পা ফাটা রুখতে মেনে চলুন এই টোটকা

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.