Jaggery Health benefit : শুধু শীতে নয়, গুড় অঙ্গ হয়ে উঠুক দৈনন্দিন জীবনের,ভাল থাকবে ফুসফুস, দাবি সমীক্ষায়

শীত (Winter) আসা মানেই নলেন গুড় (Jaggery Benefits) । নলেন গুড়ের পায়েস , পিঠে, পাটিসাপটা...জিভে জল আনা এসব খাবার খাওয়ার সময় তো এখনই । তবে জানেন কি, সবসময়ই নাকি গুড় (Jaggery) খাওয়া খুব ভাল । বছরের বিশেষ একটা সময়ে গুড় না খেয়ে, দৈনন্দিন জীবনে চিনির বদলে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা । বিশেষজ্ঞরা দাবি করছেন, ভাল মানের গুড় ফুসফুসের (Lungs) যে কোনও রকম সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে ।

বাতাসে দূষণের পরিমাণ বাড়ছে । যার ফলে বেশিরভাগই এখন শ্বাসযন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন । এ সমস্যা দিন দিন আরও বাড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা । গুড় শ্বাসযন্ত্র ভাল রাছে । ব্রঙ্কাইটিস, অ্যাস্থমা জাতীয় সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাওয়া যায়। তাই, গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন তাঁরা । তাছাড়া, চিনি খাওয়া শরীরের পক্ষে খুব একটা ভাল নয় । তার বদলে রান্নায় গুড় দিলে শরীর ভাল থাকবে । শুধুমাত্র শ্বাসযন্ত্র নয়, গুড় ডায়াবেটিল রোগীদের জন্য ভাল । কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে গুড়।

আরও পড়ুন, Tattoo- Skin Care: শীতে ট্যাটু করাবেন? মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি

কোন খাবারে, কীভাবে গুড় ব্যবহার করবেন, রইল টিপস

চা চিনি ছাড়া খাওয়া ভাল । তবে অনেকেই চিনি ছাড়া চা খেতে পারেন না । তাঁরা গুড় ব্যবহার করতে পারেন । তাহলে স্বাদও বজায় থাকল, আবার শরীরেরও ক্ষতি হল না ।

মিষ্টি কোনও খাবারে গুড় ব্যবহার করতে পারেন । এই ধরুন, সুজি । চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করে সুজি খেতে পারেন ।