হাইলাইটস

  • পান্তাভাত বাংলার বহুল জনপ্রিয় খাদ্য
  • পান্তা খেতেও চমৎকার, তেমনই ভীষণ পুষ্টিকর
  • দেশের সীমা ছাড়িয়ে বিদেশেও জনপ্রিয় পান্তা

লেটেস্ট খবর

Women Reservation Bill : রাজ্যসভাতেও পাশ মহিলা সংরক্ষণ বিল, সমর্থন বিরোধী দলের সাংসদদেরও

Women Reservation Bill : রাজ্যসভাতেও পাশ মহিলা সংরক্ষণ বিল, সমর্থন বিরোধী দলের সাংসদদেরও

WWE- Match In Bullet Train: চলন্ত ট্রেনে ডাব্লুডাব্লুই ম্যাচ, ভাইরাল ভিডিয়ো

WWE- Match In Bullet Train: চলন্ত ট্রেনে ডাব্লুডাব্লুই ম্যাচ, ভাইরাল ভিডিয়ো

Biman Banerjee : দুর্ঘটনার কবলে স্পিকারের কনভয়, কেমন আছেন বিমান বন্দ্যোপাধ্যায় ?

Biman Banerjee : দুর্ঘটনার কবলে স্পিকারের কনভয়, কেমন আছেন বিমান বন্দ্যোপাধ্যায় ?

Justice Amrita Sinha: প্রাথমিক শিক্ষা পর্ষদে গিয়ে তদন্ত করবে ইডি, সিবিআই, নির্দেশ বিচারপতির

Justice Amrita Sinha: প্রাথমিক শিক্ষা পর্ষদে গিয়ে তদন্ত করবে ইডি, সিবিআই, নির্দেশ বিচারপতির

Abhishek Banerjee : ২০২০ সালেই সব সম্পত্তির তথ্য ইডির কাছে, নতুন করে কী দেবে ? প্রশ্ন অভিষেকের

Abhishek Banerjee : ২০২০ সালেই সব সম্পত্তির তথ্য ইডির কাছে, নতুন করে কী দেবে ? প্রশ্ন অভিষেকের

Panta Bhaat health benefit: জিভে জল আনা তো বটেই, এই গরমে পান্তা ভাতের পুষ্টিগুণও অনেক

পান্তার পুষ্টিগুণ প্রচুর। ১০০ গ্রাম গরম ভাতে ৩.৪ এমজি আয়রন থাকে। সমপরিমাণ পান্তায় থাকে ৭৩.৯১ এমজি আয়রন। এতে সোডিয়ামের পরিমাণ কম, কিন্তু পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম অনেকখানি।

Panta Bhaat health benefit: জিভে জল আনা তো বটেই, এই গরমে পান্তা ভাতের পুষ্টিগুণও অনেক

বাংলায় আমরা যাকে পান্তা বলে চিনি, আসামে তাকেই বলা হয় 'পৈতা ভাত', ওড়িশার মানুষজন বলেন 'পাখালা ভাত', বিহারে বলা হয় 'গিল ভাত'। পান্তা আসলে কী? আগেরদিনের রাঁধা ভাত রাতভর জলে ভিজিয়ে রেখে পরদিন খাওয়া। বাংলার চিরচেনা এই ডিশ বড্ড পুষ্টিকরও বটে। সম্প্রতি অস্ট্রেলিয়ার মাস্টার শেফ অনুষ্ঠানে বিপুল জনপ্রিয়তা পেয়েছে পান্তা। সাধারণত মাছভাজা, আলু সেদ্ধ বা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করা হয় পান্তা, সঙ্গে থাকে নুন আর কাঁচা পেঁয়াজ।

পান্তার পুষ্টিগুণ প্রচুর। ১০০ গ্রাম গরম ভাতে ৩.৪ এমজি আয়রন থাকে। সমপরিমাণ পান্তায় থাকে ৭৩.৯১ এমজি আয়রন। এতে সোডিয়ামের পরিমাণ কম, কিন্তু পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম অনেকখানি।

পান্তা খাবার সঠিক সময় কোনটা? গরমকালে পূর্ব ভারতের বহু জায়গায় ঘরে ঘরে পান্তা খাওয়ার চল আছে। এতে শরীর ঠাণ্ডা হয়, হজম ভালো হয় বলে মনে করেন অনেকে। তবে খেয়াল রাখতে হবে ভাত যেন পচে না যায়।

এর পর

Panta Bhaat health benefit: জিভে জল আনা তো বটেই, এই গরমে পান্তা ভাতের পুষ্টিগুণও অনেক

Panta Bhaat health benefit: জিভে জল আনা তো বটেই, এই গরমে পান্তা ভাতের পুষ্টিগুণও অনেক

Manicure at Home: পুজোর আগে পার্লারের খরচ বাঁচিয়ে বাড়িতেই করুন ম্যানিকিওর, জানুন পদ্ধতি

Manicure at Home: পুজোর আগে পার্লারের খরচ বাঁচিয়ে বাড়িতেই করুন ম্যানিকিওর, জানুন পদ্ধতি

Durga Puja 2023 : নেই চার ছেলে-মেয়ে, দুই সখীকে নিয়ে দুর্গারূপে ঝাড়গ্রামে পূজিতা হন মা সর্বমঙ্গলা

Durga Puja 2023 : নেই চার ছেলে-মেয়ে, দুই সখীকে নিয়ে দুর্গারূপে ঝাড়গ্রামে পূজিতা হন মা সর্বমঙ্গলা

Rituparna-Koel: একই চ্যানেলে দেবী দুর্গার ভূমিকায় কোয়েল এবং ঋতুপর্ণা

Rituparna-Koel: একই চ্যানেলে দেবী দুর্গার ভূমিকায় কোয়েল এবং ঋতুপর্ণা

Peyajer Payesh: পায়েস তাও পেঁয়াজ দিয়ে! দেখুন ঠাকুর বাড়ির বিখ্যাত রেসিপি পেঁয়াজ পরমান্ন

Peyajer Payesh: পায়েস তাও পেঁয়াজ দিয়ে! দেখুন ঠাকুর বাড়ির বিখ্যাত রেসিপি পেঁয়াজ পরমান্ন

Durga Puja-Weight Loss: পুজোর আগে বাড়তি ওজন কমিয়ে তন্বী হতে চান? জানুন চটজলদি উপায়

Durga Puja-Weight Loss: পুজোর আগে বাড়তি ওজন কমিয়ে তন্বী হতে চান? জানুন চটজলদি উপায়

আরও ভিডিও

Jhinge Chingri Recipe: পর পর পুজোর কারণে নিরামিষ খেয়েছেন? আজ পাতে পড়ুক ঝিঙে চিংড়ি, রেসিপি শিখে নিন

Jhinge Chingri Recipe: পর পর পুজোর কারণে নিরামিষ খেয়েছেন? আজ পাতে পড়ুক ঝিঙে চিংড়ি, রেসিপি শিখে নিন

Durga Puja Discount: পুজোর বাজারে সেল-বাহার! অফ এবং অনলাইনে ডিসকাউন্টের ছড়াছড়ি

Durga Puja Discount: পুজোর বাজারে সেল-বাহার! অফ এবং অনলাইনে ডিসকাউন্টের ছড়াছড়ি

Ganesh Chaturthi: গণপতি বাপ্পার ভোগে থাকে ক্ষীরের পায়েস, শিখে নিন সহজ রেসিপি

Ganesh Chaturthi: গণপতি বাপ্পার ভোগে থাকে ক্ষীরের পায়েস, শিখে নিন সহজ রেসিপি

The couples toilet: একসঙ্গে সবকিছুই করতে চান যে দম্পতিরা, তাঁদের জন্য 'কাপলস টয়লেট', জানুন মজার ইতিহাস

The couples toilet: একসঙ্গে সবকিছুই করতে চান যে দম্পতিরা, তাঁদের জন্য 'কাপলস টয়লেট', জানুন মজার ইতিহাস

Natural Hair Color: চুলে ক্যামিক্যাল না ছুঁয়েই পাবেন হালকা গোলাপি রঙ, পুজোর আগে বাড়িতেই বানান এই প্যাক

Natural Hair Color: চুলে ক্যামিক্যাল না ছুঁয়েই পাবেন হালকা গোলাপি রঙ, পুজোর আগে বাড়িতেই বানান এই প্যাক

World Bamboo Day: আজ বিশ্ব বাঁশ দিবস, জানেন বাঁশ খাওয়া কত উপকারি? আর কিভাবেই বা রান্না করবেন?

World Bamboo Day: আজ বিশ্ব বাঁশ দিবস, জানেন বাঁশ খাওয়া কত উপকারি? আর কিভাবেই বা রান্না করবেন?

Laddu Recipe: বাপ্পার ফেভারিট বোঁদের লাড্ডু, কীভাবে বানাবেন? শিখে নিন রেসিপি

Laddu Recipe: বাপ্পার ফেভারিট বোঁদের লাড্ডু, কীভাবে বানাবেন? শিখে নিন রেসিপি

Pedicure Tips:  পায়ে পায়েই তো পুজোর গল্প, পেডিকিওর না করলে চলে? রইল ঘরোয়া টিপস

Pedicure Tips: পায়ে পায়েই তো পুজোর গল্প, পেডিকিওর না করলে চলে? রইল ঘরোয়া টিপস

Modak Recipe : গনেশ ঠাকুরের প্রিয় মোদক, কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

Modak Recipe : গনেশ ঠাকুরের প্রিয় মোদক, কীভাবে বানাবেন জেনে নিন

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.