হাইলাইটস

  • সেমাই ছাড়া ইদ অসম্পূর্ণ
  • ৩টি ধাপ, সহজে তৈরি হবে সেমাই
  • সেমাই তৈরি করতে দুধ, ঘি লাগে

লেটেস্ট খবর

India vs England: জো-জনির ১৫০ রানের পার্টনারশিপ, এজবাস্টনে সিরিজ বাঁচানোর স্বপ্ন ইংল্যান্ডের

India vs England: জো-জনির ১৫০ রানের পার্টনারশিপ, এজবাস্টনে সিরিজ বাঁচানোর স্বপ্ন ইংল্যান্ডের

WB Covid 19 Update: রাজ্যে নতুন করে কোভিডে আক্রান্ত ১১৩২ জন, দৈনিক সংক্রমণের হার ১৫.১২ শতাংশ

WB Covid 19 Update: রাজ্যে নতুন করে কোভিডে আক্রান্ত ১১৩২ জন, দৈনিক সংক্রমণের হার ১৫.১২ শতাংশ

Shahrukh-Salman together in action film: বলিউডে একই ছবিতে দুই খান! ঐতিহাসিক অ্যাকশন ফিল্মের জল্পনা তুঙ্গে

Shahrukh-Salman together in action film: বলিউডে একই ছবিতে দুই খান! ঐতিহাসিক অ্যাকশন ফিল্মের জল্পনা তুঙ্গে

Mithun Chakraborty in BJP Party Office: রাজ্যে অনেকটাই সফল বিজেপি, সদর দফতরে বার্তা মিঠুন চক্রবর্তীর

Mithun Chakraborty in BJP Party Office: রাজ্যে অনেকটাই সফল বিজেপি, সদর দফতরে বার্তা মিঠুন চক্রবর্তীর

India Vs England : দ্বিতীয় ইনিংসেও পন্থের হাফ সেঞ্চুরি, এজবাস্টনে ইংল্যান্ডের সামনে টার্গেট ৩৭৮ রান

India Vs England : দ্বিতীয় ইনিংসেও পন্থের হাফ সেঞ্চুরি, এজবাস্টনে ইংল্যান্ডের সামনে টার্গেট ৩৭৮ রান

Eid al-Fitr 2022 : সহজ মাত্র ৩টি ধাপে বানিয়ে নিন সেমাই, রইল রেসিপি

ইদে মিষ্টি মানেই সেমাই বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ইদ পূর্ণতা পায় না ।

ইদ (Eid al-Fitr 2022) মানে নতুন জামাকাপড়, হই-হুল্লোড় । একমাস রোজার পর বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয় স্বজন, পাড়া-প্রতিবেশীর সঙ্গে খুশির ইদে মেতে ওঠা । কিন্তু, খাওয়া-দাওয়া ছাড়া ইদ একেবারেই অসম্পূর্ণ । আর যদি খাওয়ার কথা আসে, তাহলে প্রথমেই মনে আসে মিষ্টির কথা । কারণ মিষ্টিমুখ দিয়েই তো শুরু হয় ইদের সকাল ।

আর ইদে মিষ্টি মানেই সেমাই (Sewai Recipe) বা সেওয়াই । কোর্মা পোলাও মাংস যা-ই থাকুক না কেন, বাদাম, চিনি, কেশর দেওয়া, ঘিয়ে ভাজা দুধে ভেজানো সেমাই না থাকলে ইদ পূর্ণতা পায় না । আর সেমাই বানানো তো খুবই সহজ । ঘরে খুব সামান্য উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি আইটেম । একঝলকে দেখে নিন রেসিপি ।

উপকরণ

ঘি - ২ টেবিলচামচ
কাজু - ২৫ গ্রাম
আমন্ড বাদাম - ২৫ গ্রাম
কিশমিশ - ২৫ গ্রাম
সেমাই- ১০০ গ্রাম
দুধ - ৬০০ মিলিলিটার
চিনি - ৩ টেবিলচামচ
এলাচ- ৫টা
জাফরান

আরও পড়ুন, Eid 2022: রবিবার চাঁদের দেখা পাওয়া যায়নি, মঙ্গলবারই দেশজুড়ে পালিত হবে ইদ

রান্নার পদ্ধতি

প্রথম ধাপ

প্রথমে একটি কড়াইয়ে ঘি দিন । ঘি গরম হলে সেমাইগুলো হালকা লাল করে ভেজে নিন । তারপর আলাদা পাত্রে সরিয়ে রাখুন

দ্বিতীয় ধাপ

একটি পাত্রে দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন । দুধ কিছুটা ঘন হওয়া পর তাতে চিনি, জাফরান ও এলাচ দিয়ে দিন

তৃতীয় ধাপ

দুধটা আরও একটু ঘন হলে, তার মধ্যে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন । এরপর উপরে কাজু, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন । ব্যস তৈরি হয়ে গেল সেমাই । এটা আপনি গরম বা ঠান্ডা দুভাবেই পরিবেশন করতে পারেন ।

এর পর

Eid al-Fitr 2022 : সহজ মাত্র ৩টি ধাপে বানিয়ে নিন সেমাই, রইল রেসিপি

Eid al-Fitr 2022 : সহজ মাত্র ৩টি ধাপে বানিয়ে নিন সেমাই, রইল রেসিপি

Kolkata same sex marriage: কলকাতায় প্রথম সমকামী বিয়ে! ধূমধাম করে এক হল অভিষেক-চৈতন্যের চার হাত

Kolkata same sex marriage: কলকাতায় প্রথম সমকামী বিয়ে! ধূমধাম করে এক হল অভিষেক-চৈতন্যের চার হাত

Insomnia and Food Habit : ইনসোমনিয়ায় ভুগছেন ? ভাল ঘুম হয় না রাতে ? প্রতিদিনের খাবারে আনুন বদল

Insomnia and Food Habit : ইনসোমনিয়ায় ভুগছেন ? ভাল ঘুম হয় না রাতে ? প্রতিদিনের খাবারে আনুন বদল

WhatsApp Video Call:আগামীতে হোয়াটসঅ্যাপ ভিডিয়ো কল রিসিভ করবে আপনার ডিজিটাল অবতার

WhatsApp Video Call:আগামীতে হোয়াটসঅ্যাপ ভিডিয়ো কল রিসিভ করবে আপনার ডিজিটাল অবতার

SBI Whatsapp Service:এবার হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে সাধারণ গ্রাহকদের পরিষেবা দেবে এসবিআই

SBI Whatsapp Service:এবার হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে সাধারণ গ্রাহকদের পরিষেবা দেবে এসবিআই

Ghee Coffee : ভূমি পেদনেকারের ফিট থাকার সিক্রেট ঘি-কফি ? জেনে নিন এই কফির উপকারিতা ও রেসিপি

Ghee Coffee : ভূমি পেদনেকারের ফিট থাকার সিক্রেট ঘি-কফি ? জেনে নিন এই কফির উপকারিতা ও রেসিপি

আরও ভিডিও

Paytm service charge:অ্যাপের মাধ্যমে মোবাইল রিচার্জ করেন? লাগতে পারে অতিরিক্ত চার্জ

Paytm service charge:অ্যাপের মাধ্যমে মোবাইল রিচার্জ করেন? লাগতে পারে অতিরিক্ত চার্জ

YouTube Premium: জানেন কি নিখরচায় পেতে পারেন  ইউটিউব প্রিমিয়াম সাবস্ক্রিপশন?

YouTube Premium: জানেন কি নিখরচায় পেতে পারেন ইউটিউব প্রিমিয়াম সাবস্ক্রিপশন?

Ratha Yatra 2022 : রথের চাকা গড়াতেই কানে ভাসে ঢাকের বাদ্যি, কাঠামো পুজো জানান দিয়ে যায় 'মা আসছে'

Ratha Yatra 2022 : রথের চাকা গড়াতেই কানে ভাসে ঢাকের বাদ্যি, কাঠামো পুজো জানান দিয়ে যায় 'মা আসছে'

Impulsive shopping: শপিং করার অত্যধিক নেশা? গবেষণায় উঠে এল এর নতুন কারণ

Impulsive shopping: শপিং করার অত্যধিক নেশা? গবেষণায় উঠে এল এর নতুন কারণ

Digital Gold: জানেন কি গুগল পে-র মাধ্যমে কিনতে পারবেন ডিজিটাল গোল্ড?

Digital Gold: জানেন কি গুগল পে-র মাধ্যমে কিনতে পারবেন ডিজিটাল গোল্ড?

Summer Health Tips : বুক জ্বালা, হজমের সমস্যা ? গরমে শরীর সুস্থ রাখতে মেনে চলুন এগুলি...

Summer Health Tips : বুক জ্বালা, হজমের সমস্যা ? গরমে শরীর সুস্থ রাখতে মেনে চলুন এগুলি...

Thyroid and Covid-19 : থাইরয়েড গ্রন্থিতে দীর্ঘকালীন প্রভাব ফেলতে পারে কোভিড, বলছে গবেষণা

Thyroid and Covid-19 : থাইরয়েড গ্রন্থিতে দীর্ঘকালীন প্রভাব ফেলতে পারে কোভিড, বলছে গবেষণা

Sleeping habit effect on health : রাতে আলো জ্বালিয়ে ঘুমান ? হতে পারে নানা শারীরিক সমস্যা, বলছে গবেষণা

Sleeping habit effect on health : রাতে আলো জ্বালিয়ে ঘুমান ? হতে পারে নানা শারীরিক সমস্যা, বলছে গবেষণা

Whatsapp Gas Booking:জানেন কি হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ পাঠিয়েও গ্যাস বুক সম্ভব?

Whatsapp Gas Booking:জানেন কি হোয়াটসঅ্যাপে মেসেজ পাঠিয়েও গ্যাস বুক সম্ভব?

Miscarriage and pregnancy: মহিলাদের যত বেশি মিসক্যারেজ, ততই বাড়ে স্ট্রোকের সম্ভাবনা, বলছে সমীক্ষা

Miscarriage and pregnancy: মহিলাদের যত বেশি মিসক্যারেজ, ততই বাড়ে স্ট্রোকের সম্ভাবনা, বলছে সমীক্ষা

আমাদের সম্পর্কে

এডিটরজি আপনার পার্সোনালাইসড ভিডিও নিউজের প্ল্যাটফর্ম। আপনার পছন্দের কথা ভেবে আমরা দরকারি সব খবর আপনার কাছে পৌঁছে দিই। আপনার ফোন, ট্যাবলেট অথবা টিভিতে দেখুন এডিটরজি।

আমাদের কন্ট্যাক্ট করুন

+91 11 4035 6666 / info@editorji.com

3rd floor, Plot B, Khasara no 360, Sultanpur, New Delhi, Delhi 110030

Send Feedback

নেভিগেট করুন

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.