শীতকাল মানেই নতুন গুড় । মিষ্টির দোকানে এখন জিভে জল আনা নতুন গুড়ের রসগোল্লা, সন্দেশ...আহা ! এবার এই নতুন গুড়ের সন্দেশের উপর জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (জিআই) পেতে আবেদন জানাল রাজ্য সরকার । পাশাপাশি আরও বেশকিছু পণ্যের ওপর জিআই পেতে নতুন করে আবেদন জানানো হয়েছে । ইতিমধ্যেই সেই আবেদন গৃহীত হয়েছে ।
নতুন গুড়ের সন্দেশ ছাড়া জি আইয়ের তকমা পেতে আর যে পণ্যগুলি তালিকায় রয়েছে, সেগুলি হল মুর্শিদাবাদের খাগড়ার কাঁসার বাসন, কামারপুকুরের সাদা বোঁদে, কনকচূড় ধান, বিষ্ণুপুরের দশাবতার তাস, বাঁকুড়ার শাঁখের কাজ শোলার কারুকাজ, বেলিয়াতোড়ের মেচা সন্দেশ ও শান্তিনিকেতনের আলপনা । জিআই পাওয়ার জন্য যে আবেদন করা হয়েছে তার সপক্ষে প্রয়োজনীয় গবেষণাপত্র এবং প্রমাণ তুলে দেওয়া হবে । সেই কাজ ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণ করেছে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি দফতর ।
রসগোল্লায় জি আই পেতে অনেক কাঠখড় পোড়াতে হয় রাজ্যকে । কারণ, ওড়িশাও রসগোল্লায় জি আই দাবি করেছিল । এবার যাতে সেরকম কোনও সমস্যায় না পড়তে হয়, তার জন্য সাবধনতা অবলম্বন করে পণ্য বাছাই করে আবেদন করা হয়েছে বলে খবর ।