অনেকেই আজকাল মেদ ঝরাতে ভাত খাওয়া কমিয়ে দিয়েছেন একেবারে, কেউ কেউ তো ডায়েট থেকে একবারেই বাদ দিয়ে দিয়েছেন ভাত। অথচ আমরা অনেকেই জানিনা, পরিমাণ ঠিক রেখে ভাত খাওয়া শরীরের জন্য ভাল।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের ধারণা ভাত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। কিন্তু সবজির সঙ্গে ভাত খেলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। তবে, ডায়াবেটিসের রোগীরা ভাত খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন।
ওজন কমাতে এখন প্রায় সকলেই গ্লুটেন-ফ্রি খাবারকে বেছে নিচ্ছেন। সাদা ভাতও কিন্তু গ্লুটেন ফ্রি।
ভাত রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বজায় রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে।
সাদা ভাত বরং ব্রাউন রাইসের চেয়ে অনেক বেশি সহজ পাচ্যও।