हर रोज़ खाने में एक कटोरी दही आपको ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है. University of South Australia और University of Maine की संयुक्त स्टडी में ये दावा किया गया है. दही, ब्लड प्रेशर और कार्डियोवैस्कुलर रिस्क फैक्टर्स के बीच लिंक को लेकर वैज्ञानिकों ने ये स्टडी की.
रिसर्चर्स ने पाया कि डेयरी फूड खास करके दही, ब्लड प्रेशर लेवल को कम करने में मददगार हो सकता है. क्योंकि डेयरी फूड में कई तरह के कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते है और ये सभी चीज़ें ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करने में मदद करती हैं. तो वहीं, दही में एक खास तरह का बैक्टीरिया होता है, जो प्रोटीन के रिलीज़ को प्रमोट करता है और इससे ब्लड प्रेशर कम होता है.
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स्टडी में सामने आया कि जिन लोगों का ब्लड प्रेशर बढ़ा हुआ था, उन्होंने जब कम मात्रा में भी दही का सेवन किया तो इससे ब्लड प्रेशर कम हुआ. वहीं नियमित रूप से दही खाने वाले लोगों में वैज्ञानिकों ने पाया कि इससे ब्लड प्रेशर रीडिंग में 7 प्वाइंट्स तक की कमी आई. ये उन लोगों की तुलना में बहुत कम था, जो दही नहीं खाते. इस स्टडी में वैज्ञानिकों ने 915 लोगों को शामिल किया था.
बता दें कि 140/90 mmHg से अधिक या उसके बराबर को हाई ब्लड प्रेशर माना जाता है जबकि, 120/80 mmHg से या इससे कम औसत ब्लड प्रेशर का स्तर होता है.
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