Sodium Intake: सोडियम (sodium) का ज़्यादा सेवन बन रहा है बीमारी और मौत का सबसे बड़ा कारण. ऐसा हम नहीं कह रहे बल्कि विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की रिपोर्ट (report) में सामने आया है.
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WHO के मुताबिक एक दिन में एक इंसान को 5 ग्राम नमक खाना चाहिए लेकिन लोग इससे दोगुना नमक का सेवन रोज़ाना करते हैं. हमारे शरीर के लिए सोडियम ज़रूरी है लेकिन अगर अधिक मात्रा में खाया जाए तो ये कई जानलेवा बीमारी जैसे हार्ट अटैक, स्ट्रोक और असमय मौत का कारण बन सकता है.
नमक सोडियम का सबसे मुख्य स्रोत होता है और आजकल लोग खाने में ज़रूरत से ज़्यादा नमक का उपयोग कर रहे हैं.
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WHO की रिपोर्ट में बताया गया कि अगर अभी से सोडियम के कम इस्तेमाल पर सभी देशों में सही पालिसी लागु कर दी जाती है तो 2030 तक दुनिया में 70 लाख लोगों की जान बचाई जा सकती है.