कुछ मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक यह फिल्म पहले अक्षय कुमार को ऑफर हुई थी. लेकिन अधिक वायलेंस की वजह से उन्होंने इस फिल्म को रिजेक्ट कर दिया था.
प्रकाश झा से पहले 1979 में 'गंगाजल' को कुंदन कुमार ने बनने की कोशिश की थी, लेकिन वह असफल रहें और साल प्रकाश झा इस फिल्म को बनाने में कामयाब रहें।
फिल्म में दिखाया गया साधु यादव का निगेटिव रोल बिहार के एक नेता के नाम से मिलता है. इसकी रिलीजिंग के समय बिहार के सिनेमाघरों में तोड़फोड़ हो गई थी.
बहुत सारे दर्शकों को लगता है की गंगाजल की शूटिंग बिहार में हुई, लेकिन इस फिल्म की सारे दृश्य महाराष्ट्र के गांव में शूट किए गए थे.
दरअसल इस फिल्म में एक आइटम सॉन्ग है 'चौक चौराहे पर' जिसमें एक्टर की पत्नी मान्या दत्त नजर आई हैं. लेकिन शादी के बाद संजय से इस गाने को हटाने की मांग क