नीना गुप्ता ने हाल ही में अपने फैंस के साथ घर पर बने सूजी चीले की रेसिपी शेयर की है, जो आयरन और विटामिन बी जैसे न्यूट्रियंट्स से भरपूर ब्रेकफास्ट है.
चीले की न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ाने के लिए इसमें पालक, टमाटर, गाजर और शिमला मिर्च जैसी सीज़नल सब्जियां मिला सकते हैं. आप भी इस चीले को नाश्ते में खा सकते हैं, क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है और यह आसानी से डाइजेस्ट हो जाता है. इसके अलावा, यह चीला वेट मैनेंजमेंट में भी मदद कर सकता है.
सूजी चीला कैसे बनाएं?
- सूजी चीला बनाने के लिए एक बाउल में सूजी, दही और पानी को मिलाकर सभी चीजों का थिक पेस्ट बना लें. अब इस पेस्ट को 10-15 तक छोड़ दें.
- अब बैटर की कंसिस्टेंसी चेक करें. इस बात का ध्यान रखें कि यह बैटर ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए. अगर बैटर थिक है, तो इसमें पानी डाले.
- अब इस बैटर में प्याज, हरी मिर्च , हरा धनिया, नमक, जीरा और हल्दी पाउडर डालकर, सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवे को मीडियम हीट पर गर्म करें. अब इसमें थोड़ा- सा घी या तेल डालें.
- अब एक कलछी से बैटर को तवे पर डालकर अच्छे से फैला लें.
- अब चीले के किनारों के चारों ओर थोड़ा सा तेल या घी छिड़कें और इसे मीडियम हीट पर 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए.
- अब चीले को पलटें और दूसरी तरफ से भी 2-3 मिनट तक पकाएं.
- लीजिए बन गया टेस्टी और हेल्दी चीला.
- इस चीला को आप ग्रीन चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं.
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