आजकल लोगों के बीच कोरियन स्टार्स और खाने का क्रेज काफी बढ़ गया है. कोरियन फूड खाने में टेस्टी होता है. खासतौर पर किमची. क्या आपने कभी किमची का स्वाद चखा है? बता दें कि यह एक कोरियन साइड डिश है, जिसे आप घर पर ही बना सकते हैं. यकीनन इस रेसिपी को खाने के बाद सभी आपकी तारीफ करेंगे. कोरियन किमची बनाने के लिए ये स्टेप्स फॉलो करें.
किमची बनाने के लिए सामान
- कोरियन कैबेज
- हरी प्याज
- मूली
- गाजर
- सेब
- कोरियन रेड चिली फ्लेक्स
- नमक
- चावल का आटा
- मशरूम पाउडर
कैसे बनाएं किमची
- किमची बनाने के लिए सबसे पहले कोरियन कैबेज को बीच में से काटकर अच्छे से धो लें.
- अब इसके हर पत्तों पर नमक डालकर एक बर्तन में रख दें.
- दूसरी तरफ मूली, गाजर, हरी प्याज, प्याज और सेब को काट लें.
- अब दोबारा कैबेज को फिर से अच्छी तरह से धो लें और इसका पानी अच्छे से निचोड़ लें.
- मिक्सी में प्याज, लहसुन, अदरक और सेब को डालकर पीस लें.
- अब इस पेस्ट में कोरियन रेड चिली फ्लेक्स, मशरूम पाउडर डालकर दोबारा ब्लेंड करें.
- अब चावल के आटे को पानी में मिलाएं और इसे थिक होने तक पका लें.
- अब चावल के पेस्ट में अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ, चिली फ्लेक्स और कटी हुई सब्जियां डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें.
- अब पत्ता गोभी के पत्तों पर मसाला लगाएं और इसे एक जार में स्टोर कर लें.
- लीजिए तैयार है टेस्टी किमची.
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