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ब्लड प्रेशर करना है कम तो डाइट में शामिल करें होल ग्रेन फ़ूड: स्टडी

एक नई रिसर्च में पता चला है कि अगर आप अपने दिन भर की डाइट में तीन सर्विंग्स तक होल ग्रेन शामिल करते हैं तो ये आपका वेस्ट साइज, ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है.

एक नई रिसर्च में पता चला है कि अगर आप अपने दिन भर की डाइट में तीन सर्विंग्स तक होल ग्रेन शामिल करते हैं तो ये आपका वेस्ट साइज, ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद कर सकता है.

जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में प्रकाशित इस स्टडी का मकसद ये पता लगाना था कि होल ग्रेन और रिफाइंड फ़ूड आइटम्स का दिल की बीमारी के खतरे से जुड़े पांच फैक्टर्स पर क्या असर पड़ता है? ये फैक्टर्स हैं - वेस्ट साइज़, ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर, ट्राइग्लीसेराइड और HDL या गुड कोलेस्ट्रॉल. 

इस रिसर्च में 'एक सर्विंग' से रिसर्चर्स का मतलब है होल ग्रेन ब्रेड की एक स्लाइस, आधा कप ओट्स या आधा कप ब्राउन राइस. 

ये स्टडी 3,100 लोगों के 18 साल के खाना खाने के तरीकों पर आधारित है. इस दौरान जिन लोगों की डाइट में होल ग्रेन फ़ूड की मात्रा कम रही उनका वेस्ट साइज 1 इंच तक बढ़ा जबकि जिन लोगों ने रोज़ाना होल ग्रेन फ़ूड को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया उनका वेस्ट साइज सिर्फ आधा इंच तक ही बढ़ा. 

इसके अलावा साबुत अनाज का सेवन करने वाले लोगों में ब्लड शुगर लेवल और ब्लड प्रेशर भी दूसरों की तुलना में कम बढ़ा. रिसर्च टीम ने पाया कि होल ग्रेन फ़ूड आइटम्स को अपनी हेल्दी डाइट का हिस्सा बनाने से ना सिर्फ वजन कम करने और बढ़ती उम्र में वेट को मेन्टेन रखने में मदद मिलती है बल्कि ये आपको दिल से संबंधित कई बीमारियों से भी बचा सकता है. 

ये भी देखें: क्या है 'ग्लूटन फ्री' डाइट? जानिये इसके बारे में सब कुछ 

होल ग्रेन के महत्त्व को समझाते हुए इस स्टडी में कहा गया है कि होल ग्रेन में मौजूद फाइबर लंबे समय तक आपके पेट को भरा हुआ रखता है और खाने के बाद बढ़ने वाले शुगर लेवल से बचाता है. इसमें मौजूद मैग्नीशियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स ब्लड प्रेशर को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं. 

गेहूं, मक्का, ब्राउन राइस, ओट्स, रागी, बार्ले, किनुआ और जवार कुछ ऐसे होल ग्रेन फ़ूड हैं जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. 

   

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