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दिलचस्प है पिज़्ज़ा का किस्सा...'मार्गरीटा पिज़्ज़ा' नाम के पीछे है रोचक कहानी

दोस्तों के साथ पार्टी करनी हो, जीत का जश्न मनाना हो, फैमिली के साथ पिकनिक मनाना हो या फिर अपने Loved ones के साथ डेट पर जाना हो. इन सबमें लगभग एक चीज़ कॉमन होती है वो है पिज़्ज़ा.
पिज़्ज़ा आज दुनिया का सबसे पॉपुलर फास्ट फूड है जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं. ये एक इटैलियन डिश है जिसका ट्रेंड दूसरे देशों समेत भारत में भी काफी अधिक है.
Header: ...तो इन देशों से गुजरता हुआ पिज्जा आया भारत में
दरअसल, 18वीं सदी में पिज्जा का अविष्कार इटली के शहर नेपल्स में हुआ था. उन दिनों इसे बनाने के लिए खजूर, सब्जियों और मीट के छोटे छोटे टुकड़ों को एक बड़ी सपाट ब्रेड पर डालकर मिट्टी के ओवन में पकाया जाता था
जब इटली के राजा अमबर्टो प्रथम और क्वीन मार्गरीटा नेपल्स के दौरे पर आए तो उन्होंने वहां के लोगों से कुछ ऐसा बनाने के लिए कहा जो खाने में एकदम नया हो
तब राफेल एस्पोसिटो (Raffaele Esposito) को बुलाया गया जो उस जमाने में सबसे स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाने के लिए मशहूर थे. उन्होंने क्वीन के लिए 3 पिज़्ज़ा तैयार किये.
Header: ...ऐसे पड़ा नाम मार्गरीटा पिज्जा
राफेल एस्पोसिटो के बनाये तीनों पिज्जा में से क्वीन को टमाटर, चीज़ और बहुत सारी टॉपिंग से तैयार किया हुआ पिज्जा खाने में अधिक स्वादिष्ट लगा जिसके बाद से उन्होंने मार्गरीटा पिज्जा नाम दिया.
19वीं सदी के अंत तक पिज्जा स्पेन से लेकर इंग्लैड, फ्रांस और अमेरिका में भी चलन में आ गया था. साल 1905 में न्यूयॉर्क सिटी में पिज्जा सर्व करने वाला पहला रेस्टोरेंट 'लॉम्बार्डी' शुरु हुआ था.
साल 1960 के आखिर में दो भाईयों टॉम और जेम्स ने 'डॉमिनिक्स' नाम की पिज्जा फास्ट होम डिलीवरी सर्विस शुरू की, जिसका नाम साल 1965 में 'डॉमिनिक्स' से बदलकर 'डॉमिनॉज' कर दिया गया जो अब एक जाना पहचाना नाम है.

यूं तो आप बाजार से पिज्जा ऑर्डर करके खा सकते हैं लेकिन आप चाहे तो इसे घर पर भी बनाया जा सकता है. इसके लिए बाजार से तैयार बेस पर टोमेटो सॉस, पिज्जा टॉपिंग, अपनी पसंद की सब्जियां और चीज़ डालकर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक कीजिए और गर्मागर्म पिज्जा का लुत्फ उठाइए, हां इस बात का ध्यान जरूर रखिये कि ओवन पहले से प्रीहीट हुआ हो

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