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दूध नहीं, काजू से बना चीज

मवेशी दुनिया में 14% ग्रीनहाउस गैस के लिए जिम्मेदार हैं. लोगों ने कार्बन-फुटप्रिंट घटाने के लिए मांस छोड़ दिया. लेकिन डेयरी उत्पादों यानी दूध से बने उत्पादों का असर भी पर्यावरण पर हो रहा है. कितना? यह निर्भर करता है कि उन्हें कैसे बनाया जा रहा है. देखिए, क्या हो सकते हैं चीज के बेहतर विकल्प.

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