हाइलाइट्स
- पंता भात आसाम में पोईता भात के नाम से जानी जाती है
- यह फर्मेन्टेड चावल होते हैं जिन्हें अगले दिन खाया जाता है
- इसको गर्मी में खाने से शरीर को ठंडक मिलती है
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