खाने की कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें दोबारा या बार-बार गर्म करने पर ज़हर बन जाती हैं. जानिये ऐसी ही 5 चीज़ों के बारे में.
चाय को दोबारा गर्म करने से इसमें एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. जिसके कारण पेट से जुड़ी समस्या हो सकती है.
पालक में बहुत अधिक मात्रा में आयरन होता है जिसे दोबारा गर्म करने पर ये ऑक्सीडाइज्ड हो जाता है, जो कई बीमारियों का कारण बन सकता है.
मशरूम में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में होता है, इसे रिहीट करने पर प्रोटीन का कंपोजिशन बदल जाता है और डाइजेशन से जुड़ी परेशानियों का कारण बनने लगता है.
चावल को दोबारा गर्म करने में इसमें बैक्टीरिया तेजी से पनपने लगते हैं. जिससे डायरिया जैसे पेट की परेशानियां होने का खतरा रहता है.
चुकंदर में अच्छी मात्रा में नाइट्रेट होता है जो बार-बार गर्म करने पर टॉक्सिक बन जाता है. इसीलिए चुकंदर को दोबारा गर्म ना करें.