सबसे सिंपल और पॉपुलर ओट्स डिश है ओट्स दलिया. ओट्स को दूध या पानी में उबालकर बनाया जाता है. फिर इसमें चीनी, फल, नट्स या सीड्स मिला कर सर्व किया जाता है
ओट्स को ट्रेडिशनल उपमा की तरह भी बनाया जा सकता है. इसमें ओट्स को तड़का लगाकर साथ में सब्जियों और मसालों के साथ पकाया जाता है.
ओट्स को ग्राइंड करके पैनकेक्स बना सकते हैं. ओट्स को गेंहू के आटे के साथ मिक्स करके पैनकेक बैटर बनाकर फिर नार्मल पैनकेक्स की तरह फ्राई किया जाता है.
ओट्स से स्मूथी भी बनाई जा सकती है. इसके लिए ओट्स को पहले से भिगोकर रखा जाता है फिर ब्लेंडर में फ्रूट्स, योगर्ट और ओट्स को मिलाकर स्मूथी बनाई जाती है.
ओट्स से कूकीज भी बना सकते हैं. इसमें ओट्स को वीट फ्लोर के साथ मिक्स करके इसमें चीनी बटर और चॉकलेट चिप्स मिलाकर कूकीज बनाये जाते हैं.
ओट्स को ट्रेडिशनल खिचड़ी की तरह भी बना सकते हैं. ओट्स को चावल के साथ मिलाकर पकाया जाता है और दाल, सब्जी और मसाले मिलाएं जाते हैं.
ओट्स को ग्राइंड करके डोसा या इडली बैटर के साथ मिक्स करके फिर इडली या डोसा बनाये जा सकते हैं. ये एक हेअल्थी और टेस्टी साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट ऑप्शन है.