आप केवल सर्दी ही नहीं बल्कि गर्मी में भी मटर खा सकते हैं, बस आपको इन्हें स्टोर करने का तरीका पता होना चाहिए.
सबसे पहले पैन में पानी को उबालकर इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक, 2 चम्मच चीनी और 1 चुटकी बेकिंग सोडा डालें.
अब उबलते पानी में 2 मिनट के लिए हरी मटर को पकने दें.
इसके बाद हरी मटर को तुरंत बर्फ के पानी में डाल दें.
अब हरी मटर को अच्छे से सुखा लें, ताकि यह आपस में चिपके नहीं.
इन सुखी हरी मटर को एक जिप बैग में स्टोर करके फ्रिजर में रख दें.
मटर को इस तरह से स्टोर करने से यह खराब नहीं होती हैं. आप इन मटर का इस्तेमाल साल भर कर सकते हैं.