उबला हुआ खाना सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है. आइये जानते हैं कौन-कौन सी चीजें उबालकर खाने से ज्यादा हेल्दी होती हैं
उबले हुए अंडे प्रोटीन का अच्छा सोर्स होते हैं. इनमें कैलोरी कम होती है और यह वजन घटाने में मददगार होते हैं.
उबले हुए आलू पचाने में आसान होते हैं और इनमें मौजूद स्टार्च एनर्जी देता है. इन्हें छिलके के साथ उबालकर खाने से ज्यादा फाइबर मिलता है.
ब्रोकली को उबालने से इसके न्यूट्रिएंट बढ़ जाते हैं. यह विटामिन C, विटामिन K और फाइबर का अच्छा सोर्स है.
उबला हुआ पालक आयरन और कैल्शियम का बेहतर सोर्स बनता है. यह पाचन तंत्र को भी मजबूत करता है.
उबली हुई गाजर में बीटा-कैरोटीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है.
दालों को उबालने से इनमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ती है, जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है.
उबली हुई बीन्स प्रोटीन और फाइबर का अच्छा सोर्स होती हैं. इन्हें उबालकर खाने से गैस और ब्लोटिंग की समस्या कम होती है.