क्या आपको पता है कि बैंगन को ना सिर्फ अलग-अलग तरीकों से इसका स्वाद ले सकते हैं बल्कि ये सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद है. यहां जानिये 5 फायदे
बैंगन, खासकर इसके छिलके में एंथोसायनिन पिगमेंट पाया जाता है. जो इसे बैंगनी रंग देता है. ये पिग्मेंट एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ से भरपूर होता है.
बैंगन में मैंगनीज़, फोलेट, पोटेशियम के साथ साथ विटामिन C और K भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्ट्रेस और बॉडी में मौजूद फ्री रेडिकल्स को कम कर सकता है ये आपके दिल और दिमाग सेहतमंद रखता है.
बैंगन में सॉल्युबल और इन्सॉल्युबल दोनों तरह के फाइबर पाए जाते हैं. जो आंतों में खाना को फंसने नहीं देता. जिससे आपका डाइजेशन बेहतर होता है.
बैंगन में फैट और कैलोरी काफी कम मात्रा में होती है, जो वजन कम करने में मददगार साबित हो सकती है.