হাইলাইটস

  • শীতকাল মানেই বাজারে কুলের ছড়াছড়ি
  • আজ রইল কুলের আচারের সহজ রেসিপি

লেটেস্ট খবর

Sandeshkhali incident: ফের সন্দেশখালি পরিদর্শনে রাজীব কুমার, আইন হাতে না নেওয়ার পরামর্শ

Sandeshkhali incident: ফের সন্দেশখালি পরিদর্শনে রাজীব কুমার, আইন হাতে না নেওয়ার পরামর্শ

Jadavpur University : যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রীকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ, স্থগিত পরীক্ষা

Jadavpur University : যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রীকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ, স্থগিত পরীক্ষা

Rishabh Pant: দিল্লি ক্যাপিটালসের অধিনায়ক ঋষভ পন্থই, প্রথম কয়েক ম্যাচে করবেন না কিপিং

Rishabh Pant: দিল্লি ক্যাপিটালসের অধিনায়ক ঋষভ পন্থই, প্রথম কয়েক ম্যাচে করবেন না কিপিং

Akul Dhawan Death: ভারতীয় বংশোদ্ভূত ছাত্রকে ঢুকতে দেয়নি আমেরিকান ক্লাব, ঠাণ্ডায় জমে মৃত্যু অকূলের 

Akul Dhawan Death: ভারতীয় বংশোদ্ভূত ছাত্রকে ঢুকতে দেয়নি আমেরিকান ক্লাব, ঠাণ্ডায় জমে মৃত্যু অকূলের 

Mithun Chakraborty: রাজের পরিচালনায় পর্দায় বাবা মিঠুন! 'প্রজাপতি'র রসায়ন রচনায় দেবের বিকল্প কে?

Mithun Chakraborty: রাজের পরিচালনায় পর্দায় বাবা মিঠুন! 'প্রজাপতি'র রসায়ন রচনায় দেবের বিকল্প কে?

Bollywood Actress: ওটিটি-তে ছবি ফ্লপ! অথচ এখনও পর্যন্ত সবচেয়ে বেশি পারিশ্রমিক নিয়েছেন এই অভিনেত্রী

Bollywood Actress: ওটিটি-তে ছবি ফ্লপ! অথচ এখনও পর্যন্ত সবচেয়ে বেশি পারিশ্রমিক নিয়েছেন এই অভিনেত্রী

India vs England: অভিষেকেই বাজিমাত আকাশদীপের, বিরল রেকর্ড অশ্বিনের, ৫ উইকেট হারাল ইংল্যান্ড

India vs England: অভিষেকেই বাজিমাত আকাশদীপের, বিরল রেকর্ড অশ্বিনের, ৫ উইকেট হারাল ইংল্যান্ড

Sandeshkhali Incident: পুলিশের সঙ্গে বচসা প্রতিনিধি দলের, আটক বিজেপি নেত্রী লকেট চট্টোপাধ্যায়

Sandeshkhali Incident: পুলিশের সঙ্গে বচসা প্রতিনিধি দলের, আটক বিজেপি নেত্রী লকেট চট্টোপাধ্যায়

Kuler Achaar Recipe: সামনেই সরস্বতী পুজো, রইল কুলের আচারের রেসিপি

সরস্বতী পুজো আসছে মানেই বাজারে কুলের ছড়াছড়ি। তাই আজকে এডিটরজির হেঁশেলে রইল কুলের আচারের রেসিপি।

Kuler Achaar Recipe: সামনেই সরস্বতী পুজো, রইল কুলের আচারের রেসিপি

সরস্বতী পুজো আসছে মানেই বাজারে কুলের ছড়াছড়ি। তাই আজকে এডিটরজির হেঁশেলে রইল কুলের আচারের রেসিপি।

উপকরণ
কুল, নুন, সর্ষের তেল, শুকনো লঙ্কা, গুড়, গোটা জিরে, ধনে আর মৌরি।

কী ভাবে বানাবেন?

কুল বোঁটা ছাড়িয়ে জল ঝড়িয়ে নিন। এবার গরম জলে নুন দিয়ে কুল ভাপিয়ে নিন। এবার কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে একটা শুকনো লঙ্কা চিরে ভেজে নিয়ে কুল দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নুন আর জল দিয়ে ফুটিয়ে ওর মধ্যে গুড় দিয়ে দিন।

আরও পড়ুন - লাঞ্চের সঙ্গে থাকুক জিভে জল আনা দই লঙ্কা, রইল সহজ রেসিপি

গুড় ভাল মতো গলে গেলে আচারের রঙ ক্রমশ কালচে হয়ে আসবে। এবার শুকনো খোলায় শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, ধনে আর মৌরি ভেজে গুঁড়ো করে নিন। এবার ফুটন্ত আচারের মধ্যে ওই গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি কুলের আচার।

editorji-whatsApp

এর পর

Kuler Achaar Recipe: সামনেই সরস্বতী পুজো, রইল কুলের আচারের রেসিপি

Kuler Achaar Recipe: সামনেই সরস্বতী পুজো, রইল কুলের আচারের রেসিপি

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

আরও ভিডিও

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

 Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Gota Chorchori Recipe : সরস্বতী পুজোর পরেই শীতল ষষ্ঠী, কীভাবে বানাবেন গোটা চচ্চড়ি? রইল রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Heart Pizza Recipe: এমন ভালবাসার সপ্তাহে, বানিয়ে ফেলুন হার্ট পিজ্জা, শিখে নিন রেসিপি

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Vegetable Chicken Recipe : সোমবার হালকা করে মরশুমি সবজি দিয়ে চিকেনের ঝোল, রেসিপি শিখে নিন

Ilish Recipe: সরস্বতী পুজোর দুপুরে গরম ভাত আর তেল ছাড়া ইলিশের ঝোল, ঐতিহ্যবাহী এই রান্নার রেসিপি রইল

Ilish Recipe: সরস্বতী পুজোর দুপুরে গরম ভাত আর তেল ছাড়া ইলিশের ঝোল, ঐতিহ্যবাহী এই রান্নার রেসিপি রইল

Chingri Fulkopi Recipe: একঘেয়ে রান্নাকেই বানানো যাক চনমনে, রবিবার প্রথম পাতে চিংড়ি দিয়ে ফুলকপি

Chingri Fulkopi Recipe: একঘেয়ে রান্নাকেই বানানো যাক চনমনে, রবিবার প্রথম পাতে চিংড়ি দিয়ে ফুলকপি

Chocolate Day Special Recipe: প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিন চকোলেট মুস কেক, রইল সহজ রেসিপি 

Chocolate Day Special Recipe: প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিন চকোলেট মুস কেক, রইল সহজ রেসিপি 

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.