হাইলাইটস

  • চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম
  • মিনিট ১৫ ভাল করে ভাপিয়ে নিন

লেটেস্ট খবর

Disney-Reliance : বিনোদন জগতে বিপ্লব, হাত মেলাল ডিজনি-রিল্যায়েন্স, অর্থমূল্য ৭০ হাজার কোটির বেশি

Disney-Reliance : বিনোদন জগতে বিপ্লব, হাত মেলাল ডিজনি-রিল্যায়েন্স, অর্থমূল্য ৭০ হাজার কোটির বেশি

CV Ananda Bose : বাংলায় ফের আইন-শৃঙ্খলার সূর্যোদয় হবে, শাহজাহানের গ্রেফতারিতে জানালেন রাজ্যপাল

CV Ananda Bose : বাংলায় ফের আইন-শৃঙ্খলার সূর্যোদয় হবে, শাহজাহানের গ্রেফতারিতে জানালেন রাজ্যপাল

Who Is Seikh Shahjahan : সামন্য হেলপার থেকে ভেড়ির মালিক, সন্দেশখালিতে 'বেতাজ বাদশা' শাহজাহান

Who Is Seikh Shahjahan : সামন্য হেলপার থেকে ভেড়ির মালিক, সন্দেশখালিতে 'বেতাজ বাদশা' শাহজাহান

Deepika Padukone Pregnancy : জল্পনায় সিলমোহর, মা হতে চলেছেন দীপিকা, রণবীরের ঘরে কবে আসছে ছোট্ট অতিথি ?

Deepika Padukone Pregnancy : জল্পনায় সিলমোহর, মা হতে চলেছেন দীপিকা, রণবীরের ঘরে কবে আসছে ছোট্ট অতিথি ?

West Bengal Weather Update : ভরা বসন্তে ফের কাঁটা হতে পারে বৃষ্টি, কী বলছে হাওয়া অফিস ?

West Bengal Weather Update : ভরা বসন্তে ফের কাঁটা হতে পারে বৃষ্টি, কী বলছে হাওয়া অফিস ?

Seikh Shahjahan arrested : মিনাখাঁর বামনপুকুর অঞ্চল থেকে গ্রেফতার শাহজাহান, জানালেন এডিজি দক্ষিণবঙ্গ

Seikh Shahjahan arrested : মিনাখাঁর বামনপুকুর অঞ্চল থেকে গ্রেফতার শাহজাহান, জানালেন এডিজি দক্ষিণবঙ্গ

PM Narendra Modi : শুক্রবার বাংলায় আসছেন প্রধানমন্ত্রী, রাতে থাকবেন রাজভবনে, দু'দিনের ঠাসা কর্মসূচি মোদীর

PM Narendra Modi : শুক্রবার বাংলায় আসছেন প্রধানমন্ত্রী, রাতে থাকবেন রাজভবনে, দু'দিনের ঠাসা কর্মসূচি মোদীর

BJP-TMC On Seikh Shahjahan : -পুলিশের খাঁচাতেই 'বাঘ' বন্দি, গ্রেফতারি রাজনৈতিক প্রতিক্রিয়া

BJP-TMC On Seikh Shahjahan : -পুলিশের খাঁচাতেই 'বাঘ' বন্দি, গ্রেফতারি রাজনৈতিক প্রতিক্রিয়া

Masala Mushroom Recipe : জিভে জল আনা চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম, রইল সহজ রেসিপি

বৃহস্পতিবার অনেক বাড়িতেই নিরামিষ হয়। তাই আজ রইল শীতকাল স্পেশাল ভেজ রেসিপি চম্পারণ হান্ডি মাশরুম। 

Masala Mushroom Recipe : জিভে জল আনা চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম, রইল সহজ রেসিপি

বৃহস্পতিবার অনেক বাড়িতেই নিরামিষ হয়। তাই আজ রইল শীতকাল স্পেশাল ভেজ রেসিপি চম্পারণ হান্ডি মাশরুম।

উপকরণ
মাশরুম, কুঁচানো পেঁয়াজ, রসুন, সরষের তেল, তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, শুকনো লঙ্কা, গোলমরিচ, আদা-রসুন বাটা, বেসন, নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনের গুঁড়ো, গরম মশলা, জিরের গুঁড়ো, জল।

কী ভাবে বানাবেন?
প্রথমে মাশরুম ভাল করে ধুয়ে দু'টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি পাত্রে সর্ষের তেল গরম করে নিন। এবার তেল চম্পারণ মাটির হাঁড়িতে দিয়ে ওর মধ্যে তেজপাতা, এলাচ, স্টার আনিস, শুকনো লঙ্কা, গোটা গোলমরিচ, কুচানো পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, জিরের গুড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, গরম মশলা, বেসন, গোলমরিচের গুড়ো, আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে মেখে নিন।

আরও পড়ুন - মা ঠাকুমার হাতের স্পেশাল রেসিপি, শীতকাল স্পেশাল সর্ষে ফুল বাটা

এবার হাঁড়ির ওই মিশ্রণের মধ্যে মাশরুম গুলো দিয়ে ফের মাখিয়ে সামান্য জল দিয়ে আবার মেখে মাঝখানে একটি গোটা রসুন বসিয়ে দিন। এবার ওই মাটির হাঁড়ির মুখে ঢাকনা লাগিয়ে চারপাশ থেকে আটার প্রলেপ দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর পাত্রটি একটু নাড়িয়ে চাড়িয়ে আর ভাপিয়ে নিন। মিনিট ১৫ হয়ে গেলে পাত্র খুলে পরিবেশন করুন গরম গরম চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম।

editorji-whatsApp

এর পর

Masala Mushroom Recipe : জিভে জল আনা চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম, রইল সহজ রেসিপি

Masala Mushroom Recipe : জিভে জল আনা চম্পারণ হান্ডি মশলা মাশরুম, রইল সহজ রেসিপি

chicken Nuggets: স্ন্যাক্সে খাবেন বাড়িতে তৈরি চিকেন নাগেটস? বানাবেন কীভাবে? শিখে নিন

chicken Nuggets: স্ন্যাক্সে খাবেন বাড়িতে তৈরি চিকেন নাগেটস? বানাবেন কীভাবে? শিখে নিন

Corn Chaat Recipe : ভুট্টার মশালাদার চটপটা চাট, জমে যাবে সন্ধের আড্ডা

Corn Chaat Recipe : ভুট্টার মশালাদার চটপটা চাট, জমে যাবে সন্ধের আড্ডা

KFC Fried chicken: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন KFC স্টাইল ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই, জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন

KFC Fried chicken: বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন KFC স্টাইল ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই, জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন

Masala French Toast Recipe: সোমবার সকালে খুব তাড়া? বানিয়ে ফেলুন মশলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট, রইল চটজলদি রেসিপি

Masala French Toast Recipe: সোমবার সকালে খুব তাড়া? বানিয়ে ফেলুন মশলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট, রইল চটজলদি রেসিপি

Coconut Chicken Recipe: রবিবারের পাতে নারকেল মুরগি, রইল সুস্বাদু রেসিপি

Coconut Chicken Recipe: রবিবারের পাতে নারকেল মুরগি, রইল সুস্বাদু রেসিপি

আরও ভিডিও

Chicken Wrap Recipe: শনিবারের স্ন্যাক্সে রাখুন চিকেন ব়্যাপ, চটজলদি বানাবেন কীভাবে?

Chicken Wrap Recipe: শনিবারের স্ন্যাক্সে রাখুন চিকেন ব়্যাপ, চটজলদি বানাবেন কীভাবে?

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Weekend Dinner: শুক্রবার ডিনারে রাখুন ডাল-চিংড়ি বাটা, জমে যাবে উইকএন্ড 

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

Bread Pudla Sandwich: মুম্বইয়ের জনপ্রিয় ব্রেড পুডলা স্যান্ডউইচ, বাড়িতেই বানান সহজে

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Peyaj Kalia Recipe: মাছ-মাংস-ডিম কিছুই নেই ঘরে? কেবল পেঁয়াজ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন পেঁয়াজের কালিয়া

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Brinjal Rawa Fry: মঙ্গলবার নিরামিষ, পাতে থাক বেগুন রাওয়া ফ্রাই

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Dahi Toast Recipe: ব্যস্ততার সকালে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Chicken Keema Recipe : ডিনারে জিভে জল আনা চিকেন কিমা, রইল রেস্টুরেন্ট স্টাইলের রেসিপি

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Dhaba Style Dal Fry Recipe: শনিবার লাঞ্চে ধাবা স্টাইল ডাল ফ্রাই, ভাতের সঙ্গে জমবে খাসা

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

Vanilla Lassi: উইকএন্ডে বাড়িতে আসবে অতিথি? বানিয়ে ফেলুন ভ্যানিলা লস্যি

 Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Chicken Samosa Recipe : ভেজ খাবার পছন্দ নয়? এই পদ্ধতিতে বানিয়ে ফেলুন চিকেন সিঙাড়া

Editorji Technologies Pvt. Ltd. © 2022 All Rights Reserved.