7 Winter Delicacy Of Bengal: শীতের সাত জিভে জল আনা পদ

By Editorji News Desk
Published on | Dec 19, 2023

জয়নগরের মোয়া

বাঙালির শীত আর জয়নগরের মোয়ার সম্পর্ক অচ্ছেদ্য। কনকচূড় ধানের খই দিয়ে তৈরি এই মোয়া বাঙালির ঐতিহ্যের অংশ।

Image Credit: facebook

নলেন গুড়, পাটালি

নলেন গুড়ের গন্ধ বাদ দিয়ে কি শীতকাল ভাবা যায়? বাঙালির পরম্পরায় মিশে আছে এই গন্ধ।

Image Credit: facebook

পিঠেপুলি

একটা সময় ছিল, যখন বাড়িতে বাড়িতে হত পিঠেপুলি। এখন মানুষের সময় কম৷ তাই অনেক বাড়িতেই হয় না৷ কিন্তু দারুণ সব পিঠের সম্ভার নিয়ে হাজির হয় মিষ্টির দোকানগুলি।

Image Credit: facebook

কেক

প্লাম কেক, ফ্রুট কেক, ওয়ালনাট কেক- বড়দিনের আগে হাজারো কেকের সম্ভারে ঝলমলে হয়ে উঠেছে শীতকাল।

Image Credit: facebook

গাজরের হালুয়া

শীতকাল আসবে আর গাজরের হালুয়া খাবেন না, তাও কি হয়?.স্বাদে, গন্ধে এই মিষ্টির জবাব নেই।

Image Credit: facebook

কড়াইশুঁটির কচুরি

শীতকালের রবিবারের জলখাবারে কড়াইশুঁটির কচুরি আর আলুরদম ছাড়া চলে? বছরের এই সময়টার সবচেয়ে স্পেশাল খাবারগুলোর একটা।

Image Credit: facebook

ভুনি খিচুড়ি

শীতের দুপুরে ভুনি খিচুড়ি, সঙ্গে ফুলকপি, কুমড়ো বরা খাওয়ার মজাই আলাদা।

Image Credit: facebook