বাঙালি জলখাবারের তালিকায় সব থেকে স্বাস্থ্যকর জলখাবার রুটি। যে কোনও রকমের কম তেলের তরকারি দিয়ে রুটি খেলে বজায় থাকবে সুস্বাস্থ্য।
পরোটা মানেই যে অস্বাস্থ্যকর খুব বেশি তেলে ভাজা এমন নয়। কম তেলে শুধু মাত্র সেঁকে নিলেই স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসেবে পরোটার জুড়ি মেলা ভার।
জলখাবারে চিঁড়ে, দই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং জনপ্রিয় একটি খাবার। গ্রীষ্মকালে এর সঙ্গে পাকা আম মেখে নিলে স্বাদ বেড়ে যায় দ্বিগুণ।
মুড়ি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। যে কোনও সময়েই খাওয়া যায়। গ্রাম বাংলায় জলখাবার হিসেবে ঘুঘনি-মুড়ি খুব জনপ্রিয়।
পছন্দমতো সবজি সহযোগে বানিয়ে নিন চিঁড়ের পোলাও। দিতে পারেন কাজু-কিশমিশও। স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে অনেকেই পছন্দ করেন এটি।
বাঙালি বাড়িতে প্রায়শয়ই সুজি হয়। মিষ্টি সুজি খুব বিশেষ স্বাস্থ্যকর না হলেও ঝাল সুজি ব্রেকফাস্ট হিসেবে খুবই স্বাস্থ্যকর।
শীতকালে বাঁধাকপির পরোটা কিন্তু বেশ জনপ্রিয়। বাঁধাকপির পরোটায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।