সকালের ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের স্ন্যাক্সে খেতে পারেন ঘুগনি৷ খেয়াল রাখবেন রান্নাটা যাতে একদম রগরগে না হয়।
ক্যালোরি খুব কম থাকে৷ চিঁড়েতে আছে ৭৬.৯ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট, ২৩ শতাংশ রয়েছে স্নেহ জাতীয় পদার্থ। ফলে ব্রেকফাস্টে আদর্শ।
ছাতু খেলে রক্তচাপ ও কোলেস্টরেল অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে চলে আসে৷ অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। বার বার খেতে হয় না।
সুজিতে কোলেস্টেরল থাকে না, তাই ওজন বাড়ার ভয় নেই৷ থাকে প্রচুর আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক ও ফসফরাস।
ডালিয়ায় কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট এবং কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকায় ওজন কমানোর জন্য আদর্শ, সেই সঙ্গে ডায়াবেটিস আছে যাঁদের, তাঁদের জন্যও উপকারী।
হালকা করে রাঁধা তরকারির সঙ্গে গরম গরম রুটির৷ স্বাদের জবাব নেই, শরীরের জন্যও মঙ্গল।
ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে পান্তা ভাতের কোনও বিকল্প নেই। পান্তা কোলেস্টেরল-মুক্ত এবং লো-ক্যালোরি খাবার। তাই ওজন কমে।