খোদ নবাব ওয়াজেদ আলি শাহের উত্তরসূরীর হাতের রান্না। খেলে মুখে লেগে থাকবে। তবে প্রি বুকিং না করলে পাবেন না।
খুব বেশিদিন মাঠে নামেনি,কিন্তু দক্ষিণ কলকাতার এই দোকান জায়গা করে নিয়েছে শহরের বিরিয়ানি মানচিত্রে। ট্রাই করতে পারেন।
বেণ্টিঙ্ক স্ট্রিটের সাবেকি দোকান৷ নিজস্ব বৈশিষ্ট্যে উজ্জ্বল। একটু অন্যরকমের বিরিয়ানি খেতে চাইলে যান।
আলু ছাড়া বিরিয়ানি খেতে চাইলে অবশ্যই যান। দুর্দান্ত রান্না। সঙ্গে নিন বিখ্যাত মাটন চাঁপ।
নতুন করে বলার কিছু নেই। আরসালানের বিরিয়ানির জনপ্রিয়তা অন্য লেভেলের। পুজোর কয়েকদিনে জায়গা পাওয়াই মুশকিল।