Paneer Vs. Mozzarella Cheese: हेल्दी डायट फॉलो करने के लिए अपनी फेवरेट मोज़ेरेला चीज़ को अपनी लिस्ट से बाहर कर देते हैं और पनीर खाना शुरू कर देते हैं. वैसे तो देसी पनीर भी एक तरह से चीज़ ही है लेकिन दोनों में से क्या बेहतर है, पनीर या मोज़ेरेला चीज़?
डर्माटोलोजिस्ट डॉक्टर तनवी वैद्य ने अपनी इंस्टाग्राम पोस्ट के ज़रिये बताया कि अगर सही मात्रा में खाया जाए तो पनीर से बेहतर मोज़ेरेला चीज़ हो सकता है.
उन्होंने कहा, "जब हम पनीर खाते हैं, तो हम एक बार में कम से कम 5-6 टुकड़े खाते हैं. दूसरी ओर, मोज़ेरेला को कद्दूकस किया जाता है, इसलिए हम सिर्फ एक या दो क्यूब्स ही खाते हैं."
साथ ही उन्होंने बताया कि पनीर में मोज़ेरेला के मुकाबले 15% ज़्यादा कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होता है. इसमें 46% ज़्यादा फैट, ज़्यादा सोडियम और 10% कम प्रोटीन होता है.
उन्होंने बताया कि 100 ग्राम पनीर में 321 kcal और मोज़ेरेला में 280 kcal कैलोरी होती है.
100 ग्राम पनीर में 1.2 ग्राम और मोज़ेरेला में 1.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं.
100 ग्राम पनीर में 23.4 ग्राम फैट और मोज़ेरेला में 21 ग्राम फैट होता है.
100 ग्राम पनीर में 700mg सोडियम और मोज़ेरेला में 600mg सोडियम होता है.
100 ग्राम पनीर में 18.3 ग्राम प्रोटीन और मोज़ेरेला में 25 ग्राम प्रोटीन होता है.