Non sticky Noodles at home: नूडल्स खाना हम सभी को बहुत पसंद होता है. हम बाजार से मंगवा कर खाते हैं. अक्सर हम इसे घर पर भी इसे तैयार कर लेते हैं. लेकिन घर पर बनाने में शिकायत यही रहती है कि ये चिपचिपे बनते हैं, बाजार के जैसे खिले खिले नहीं बनते हैं. इसी शिकायत और परेशानी को दूर करने के लिए मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने एक अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक ट्रिक शेयर किया है जिससे आपके भी नूडल्स घर पर खिले खिले बनेंगे.
ऐसे बनाएं रेस्टोरेंट जैसे खिले-खिले नूडल्स
- रेस्टोरेंट जैसे खिले खिले नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी को अच्छी तरह उबलने के लिए छोड़ दें.
- उबाल आने पर उसमें थोड़ा नमक और तेल डालें.
- इसके बाद उबलते हुए पानी में कच्चे नूडल्स डालकर पांच मिनट कर पकने दें.
- अब पैन से नूडल्स को निकालकर उसका पानी छान लें और उसे ठंडे पानी में डालकर निकाल लें ताकि उसका कुकिंग प्रोसेस रुक जाए.
- अब उसे एक बड़े बर्तन में फैला लें और उसमें थोड़ा तेल डालकर मिलाएं
- उसके बाद उसे 2-3 घंटे तक सूखने के लिए छोड़ दें.
- ऐसा करने से नूडल्स का हर धागा एक दूसरे से अलग हो जाएगा और बनाते वक्त बर्तन में चिपकेगा भी नहीं
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