How to clean green methi leaves: सर्दियों में मेथी के साग का बहुत इस्तेमाल होता है. मेथी के पराठे से लेकर आलू मेथी की सब्ज़ी तक, लोग काफी चाव से इसका स्वाद लेते हैं. स्वाद के साथ साथ ये सेहत के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद है.
लेकिन मेथी को बनाने से पहले आफत की बात लगती है इसे साफ करना. इनकी छोटी-छोटी पत्तियों को डंठल से अलग करने में काफी समय चला जाता है. जिसकी वजह से कई बार इसे बनाने से हम हिचकते हैं.
इस परेशानी को दूर करने के लिए हर बार की तरह एक बार फिर मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने एक बेहद ही आसान और मजेदार हैक शेयर किया है.
मेथी को बिना झंझट साफ करने के लिए एक छन्नी लीजिए और उसके छेद में मेथी के साग को डालकर निकाल लीजिए. ऐसा करने से मेथी की पत्तियां उसकी डंठल से अलग हो जाएंगी और आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी.