Angoor Ki Chutney: सेहत और स्वाद दोनों में लाजवाब है अंगूर की खट्टी-मीठी चटनी, यहां से लें इसकी रेसिपी

Updated : Feb 17, 2024 18:06
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Editorji News Desk

Angoor Ki Chutney: सर्दियों में मिलने वाले अंगूर खाने में जितने अच्छे लगते हैं, ये उतने ही सेहत के लिए फायदेमंद भी है. विटामिन सी से भरपूर अंगूर स्किन को ग्लोइंग बनाती है और इसके साथ ही इम्यूनिटी भी बढ़ाती है. खट्टे अंगूर को फेंकने के बजाय आप इससे खट्टी-मीठी चटनी बना सकते हैं.

अंगूर की चटनी बनाने के लिए सामग्री

अंगूर

पंचफोरन मसाला (जीरा के बीज, सरसों के बीज, निगेला के बीज, मेथी के बीज और सौंफ के बीज)

2 सूखी लाल मिर्च

2 हरी मिर्च

नमक

लाल मिर्च पाउडर1/2 गुड़ (कुचला हुआ)

अंगूर की चटनी बनाने की रेसिपी

  • इसे बनाने के सबसे पहले अंगूर को अच्छे से धो लें.
  • अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें साबुत लाल मिर्च, हरी मिर्च और पंचफोरन मसाला डालें.
  • अब उसमें अंगूर, नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और 15 मिनट तक ढंककर पकाएं.
  • इसके बाद इसमें गुड़ डालें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं.
  • अगर जरूरत हो तो पानी डालें. लीजिए अंगूर की चटनी तैयार है. 

यह भी देखें: Chatpati Imli Chutney: परांठों के साथ बनाएं इमली की चटपटी चटनी, भूल जाएंगे धनिया-पुदीने की चटनी का स्वाद

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