সকাল বিকেল কাজের ফাঁকে অথবা কাজের শেষে একটু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ে ডুব দিলেই কোথায় গায়েব সব ক্লান্তি-মন খারাপ, তাই না? কিন্তু সত্যিই কি তাই? সাম্প্রতিক এক সমীক্ষা বরং বলছে উল্টোটাই। ভাজা পোড়া, বিশেষ করে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নিয়মিত খেলে নাকি নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে আমাদের মনে।
সম্প্রতি আমেরিকার পিএনএএস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা তেমনই দাবি করেছে। যারা নিয়মিত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খান, তাঁদের অ্যাংজাইটি এবং ডিপ্রেশনে ভোগার সম্ভাবনা যথাক্রমে ১২ এবং ৭ শতাংশ বেড়ে যায়।
১১ বছরেরও বেশি সময় ধরে ১,৪০, ৭২৮ জন মানুষকে নিয়ে গবেষণা করা হয়েছিল, এদের মধ্যে ৮,২৯৪ জন উদ্বেগ, এবং ১২,৭৩৫ জন অবসাদে ভুগেছেন।